3 pożywne obiady rodzinne za mniej niż 10 USD
Jestem tutaj, aby ci powiedzieć, że przygotowanie obiadu dla czteroosobowej rodziny może być nie tylko pyszne i tanie, ale także świetny sposób na zdrowe odżywianie przy ograniczonym budżecie. Istnieje wiele przepisów na kolacje, które nie wymagają dużych nakładów pieniężnych w sklepie spożywczym i używają standardowych zszywek i przypraw do spiżarni. Chociaż co wieczór nie będziesz podawać fileta mignon ani ogona homara, te posiłki mogą być zarówno pożywne, jak i sycące, i nie wypalą dziury w portfelu.
Oto trzy moje ulubione pozycje, których przygotowanie kosztuje mniej niż 10 USD:
1. Pieczony kurczak z ziemniakami i warzywami, całkowity koszt: 9 USD
Możesz kupić kurczaka o wadze 5 funtów za 5 USD, 5-kilogramowy worek do pieczenia ziemniaków za 2 USD i 16-uncjowy worek młodej marchewki za kolejne 2 USD. Najlepsza część tego posiłku? Możesz ugotować wszystko na tej samej patelni w piekarniku! Aby uzyskać zdrowszy posiłek, spróbuj zrzucić tłuste soki po zakończeniu pieczenia kurczaka i unikać jedzenia tłustych części skóry.
Składniki:
5 funtów kurczaka z frytkownicy
1/4 szklanki papryki
2 łyżki stołowe. pieprz cayenne
5 łyżek. świeżo zmielony czarny pieprz
6 łyżek. czosnek w proszku
3 łyżki. proszek cebulowy
1 łyżka. Sól
2 ½ łyżki. suszone oregano
2 ½ łyżki. suszony tymianek
4-5 ziemniaków do pieczenia, obranych i pokrojonych na ćwiartki
8 uncji mini marchewki
Kierunki:
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Opłucz kurczaka pod chłodną wodą i osusz ręcznikami papierowymi. Pamiętaj o usunięciu żołądków. Połącz paprykę, pieprz cayenne, zmielony czarny pieprz, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, sól, oregano i tymianek w średniej misce i dobrze wymieszaj. Przetrzyj mieszaninę przypraw po skórze kurczaka. Umieść kurczaka w głębokiej, bezpiecznej dla piekarnika patelni lub brytfannie.
Dodaj ćwiartki ziemniaków i marchewki; w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Piecz przez około 20 minut na funt; kurczak gotuje się, gdy termometr mięsny zarejestruje temperaturę 165 ° F.
2. Chili Con Carne, całkowity koszt: 9 USD
Ciesz się obfitym posiłkiem w niedzielę piłkarską lub w inny dzień jesienią lub zimą (oczywiście możesz to zrobić w dowolnym momencie)! Ten przepis jest bardzo prosty i bezpośredni. Mój lokalny sklep spożywczy ma 80% chudej mielonej wołowiny regularnie za 1,99 USD za funt, a już za 0,99 USD za funt podczas sprzedaży. Puszka zmiażdżonych pomidorów kosztuje około 1 USD; pół litra śmietany kosztuje 1 USD; tarty ser cheddar kosztuje 2 USD; mała puszka beztłuszczowego bulionu z kurczaka o obniżonej zawartości sodu w 99% kosztuje 0,99 USD. Mielony indyk, który jest znacznie chudszy niż większość mielonej wołowiny, można również zjeść za około 1,99 USD / funt.
Składniki:
2 funty mielonej wołowiny lub indyka
1 14 uncji można zmiażdżyć pomidory
1 szklanka bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu
2 ½ łyżki. pieprz cayenne
1 papryka jalapeño, pokrojona w kostkę
1 mała cebula, pokrojona w kostkę
Śmietana i posiekany ser cheddar, do dekoracji
Kierunki:
Brązową zmieloną wołowinę lub indyka w dużym garnku na średnim ogniu. Po zakończeniu gotowania dodaj resztę składników. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez godzinę lub do momentu, aż większość cieczy zostanie wchłonięta, od czasu do czasu mieszając. Podawaj w misce i na wierzchu z kwaśną śmietaną i posiekanym serem cheddar, jeśli chcesz.
3. Zupa Tortellini, Całkowity koszt: 7 USD (9 USD z kiełbasą)
Makaron jest składnikiem, który może działać jako względnie tani produkt podstawowy. Dodaj tortellini - makaron z serem - do bulionu, a otrzymasz pyszny i sycący posiłek. Zastąp małe kształty makaronu, aby uzyskać jeszcze tańszą opcję. Worek tortellini zabije cię za około 3 USD (lub weź 12-uncjowe pudełko małego makaronu, takiego jak ditalini za 1 USD!), Duża puszka bulionu wołowego o obniżonej zawartości sodu, 99% bez tłuszczu kosztuje 3 USD lub mniej, a puszka pomidorów pokrojonych w kostkę kosztuje poniżej 1 USD. Aby było jeszcze bardziej sycące, kup małą paczkę słodkich włoskich kiełbas za 1,99 USD / funt.
Składniki:
48 uncji puszka bulionu wołowego o obniżonej zawartości sodu
12 uncji. worek tortellini (mrożony lub suszony)
12 uncji puszki pokrojonych w kostkę pomidorów
4 ogniwa słodka włoska kiełbasa, zdjęta z osłonek i ugotowana
1 łyżeczka. suszone oregano
1 łyżeczka. suszona pietruszka
½ łyżeczki. czarny pieprz
Kierunki:
Dodaj bulion wołowy do dużego garnka; doprowadzić do wrzenia. Dodaj tortellini, pokrojone w kostkę pomidory, gotowane włoskie okruchy kiełbasy, oregano, natkę pietruszki i czarny pieprz. Przykryj garnek pokrywką, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, aby makaron mógł się ugotować i połączyć smaki.
Czy masz jakieś własne przepisy na rodzinny obiad za mniej niż 10 USD, które mogą pobić któryś z nich? Posłuchajmy ich!
