5 resztek przepisów na kurczaka z rożna, aby zaoszczędzić czas i pieniądze

W tym roku zamierzam podjąć kolejną rezolucję, aby przestać jeść fast food i jestem pewien, że tym razem go zatrzymam. Odkąd znalazłem kurczaki z rożna w Costco za około 6 USD, nie widzę powodu, by podjeżdżać.

Mogę przechodzić obok dowolnego sklepu spożywczego, chwytać gotowanego kurczaka z rożna i przygotowywać różne szybkie i łatwe przepisy ze składnikami, które już mam w domu. A ponieważ dostaję około czterech posiłków z każdego kurczaka, jest to ostatecznie tańsze niż kupowanie fast foodów.

Proste przepisy z kurczakiem Rotisserie

1. Zupa Z Kurczaka Z Makaronem

Zupa z kurczaka z makaronem to klasyk bez powodu. Jest ciepły, zdrowy i łatwy do zrobienia. A kiedy używasz kurczaka z rożna, możesz zrobić własne zapasy, aby taniej było je uruchomić.

Składniki:

• 1 kurczak z rożna
• 6 szklanek wody
• 1/2 szklanki posiekanego selera
• 1 mała posiekana cebula
• 1/2 szklanki posiekanej marchwi
• 1/2 funta makaronu jajecznego
• 2 mielone ząbki czosnku
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka bazylii
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Kierunki:

1. Usuń i wyrzuć skórkę kurczaka.
2. Rozerwij kurczaka na kawałki wielkości kęsa. Odłożyć na bok.
3. Umieść kości kurczaka w holenderskim piekarniku i przykryj je sześcioma filiżankami wody. Gotuj na średnim ogniu przez 30 minut, aby uzyskać wywar z kurczaka. Usuń kości kurczaka i wyrzuć.
4. Dodaj kurczaka, warzywa i przyprawy. Podkręć ciepło i zagotuj. Zmniejszyć ogień do wrzenia i gotować przez dodatkowe 20 minut.

Do tej zupy możesz dodać prawie każdą przyprawę. Kilka restauracji w mojej okolicy podaje nawet pikantną zupę z kurczaka z makaronem, przygotowaną z przypraw Cajun.

2. Enchiladas z kurczaka

Z zapakowanymi składnikami i kurczakiem z rożna, te enchilady są łatwym posiłkiem w dni powszednie.

Składniki:

• 1 kurczak z rożna
• 1 opakowanie tortilli kukurydzianych
• 2 szklanki meksykańskiego sera mix
• 1 12-uncyjny słoik sosu enchilada

Kierunki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
2. Usuń i wyrzuć skórkę kurczaka.
3. Rozerwij kurczaka na paski wielkości kęsa. Odłożyć na bok.
4. Połóż jedną tortillę kukurydzianą na desce do krojenia i rozłóż 1/4 szklanki kurczaka do tortilli.
5. Rozłóż 1/8 szklanki sera na kurczaku. Rzuć tortillę w kształt cygara i umieść zwiniętą tortillę w naczyniu żaroodpornym.
6. Powtórz dla pozostałych tortilli.
7. Polej sosem enchilada na tortille, rozłóż pozostały ser na naczyniu i przykryj folią aluminiową.
8. Piec, aż ser się roztopi, około 25 minut.

Nie przejmuj się, że krawędzie enchilad zostaną cofnięte. Będą gotować razem w piekarniku, pieczętując kurczaka w środku.

3. Nachos z kurczaka

Kurczaka nachos to mój rezerwowy posiłek. Zebranie posiłku zajmuje tylko kilka minut, a domowe nachos smakują tak dobrze, jakby pochodziły z restauracji.

Składniki:

• 1 kurczak z rożna
• 1 opakowanie chipsów tortilla
• 2 szklanki sera cheddar
• 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
• 1/4 szklanki salsy

Kierunki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
2. Rozłóż chipsy tortilli w jednej warstwie na arkuszu ciastek.
3. Usuń i wyrzuć skórkę kurczaka.
4. Rozdrobnij kurczaka na małe kawałki.
5. Połóż kurczaka na chipsach tortilli i przykryj chipsy warstwą sera.
6. Piec, aż ser się stopi, około 10 minut.
7. Podawać z kwaśną śmietaną i salsą z boku.

Możesz dodać różne składniki, aby urozmaicić to danie, takie jak czarne oliwki, papryczki jalapeno, cebula i pomidory.

4. Cajun Chicken Pasta

To jeden z moich ulubionych przepisów. Po przygotowaniu danie wygląda na to, że mogłeś spędzić wiele godzin w niewoli w kuchni, podczas gdy przygotowanie zajmuje około 30 minut.

Składniki:

• 1 kurczak z rożna
• 1 funt makaronu z muszką
• 1 szklanka pół i pół
• 2 łyżki masła
• 1/2 szklanki parmezanu
• 2 mielone ząbki czosnku
• 1 łyżka przyprawy Cajun
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Kierunki:

1. Usuń i wyrzuć skórkę kurczaka.
2. Obierz kurczaka na ćwiartki i posmaruj nim sok z cytryny.
3. Wlej przyprawę Cajun do torby Ziploc. Umieść kurczaka w torbie i dobrze wstrząśnij, aby sierść. Odłożyć na bok.
4. Gotuj muszkę w wodzie z odrobiną soli.
5. W rondelku gotować na małym ogniu masło i czosnek na średnim ogniu, a następnie dodać pół na pół po stopieniu masła. Powoli dodawaj parmezan, często mieszając, aż ser się stopi.
6. Odcedź makaron i umieść je w dużej misce.
7. Rozłóż kurczaka na makaronie.
8. Rozłóż sos serowy na mieszance i dobrze wymieszaj. Podawaj na ciepło.

Możesz zmniejszyć ilość przypraw Cajun lub zwiększyć sok z cytryny, aby zmniejszyć przyprawę.

5. Sałatka Z Kurczaka

Sałatka z kurczakiem jest szybka w przygotowaniu, nie wymagająca pieczenia. To także bardzo wszechstronne danie. Zwykle serwuję mój jako kanapkę między dwiema kromkami dowolnego chleba, który mam pod ręką, ale tę sałatkę można zjeść zwykłą, na sałacie lub zawiniętą w tortillę.

Składniki:

• 1 kurczak z rożna
• 1 szklanka ćwiartek czerwonych winogron lub pokrojonych w kostkę jabłek
• 1/4 szklanki posiekanego orzecha pekan
• 1/4 szklanki pokrojonego w kostkę selera
• 1/2 szklanki majonezu

Kierunki:

1. Usuń i wyrzuć skórkę kurczaka.
2. Usuń kurczaka z kości.
3. Kurczaka pokroić w drobną kostkę.
4. Połącz kurczaka, winogrona lub jabłka, pekany i seler w średniej misce.
5. Polej majonezem mieszaninę i zamieszaj, aby połączyć. Podawać w temperaturze pokojowej.

Można zastąpić orzechy pekan w tym przepisie dowolnym rodzajem orzechów lub całkowicie je pominąć. Lubię orzechy pekan, ale orzechy włoskie smakują równie dobrze.

Ostatnie słowo

To tylko garść tanich i łatwych przepisów, które wymagają tylko jednego małego kurczaka, aby przygotować pyszny posiłek. Jeśli nie masz ochoty na gotowanie, dodaj mieszankę kurczaka z rożna do mieszanki torebek sałatkowych Cezar na pełny posiłek. Kurczaka z rożna można również użyć do kanapek, w opakowaniach lub do zupy jarzynowej w puszkach.

Jakie są twoje ulubione przepisy na kurczaka z rożna?