4 porady dotyczące społecznie odpowiedzialnych nawyków żywieniowych i konsumpcyjnych z ograniczonym budżetem
Ale są ludzie, którzy żyją niekomfortowo w środku tych dwóch wyborów. Zdają sobie sprawę, że ich wybory konsumenckie mogą mieć negatywny wpływ na innych na całym świecie, ale nie stać ich na tak zwane społecznie odpowiedzialne produkty, które często mają wysoką cenę.
Jeśli jesteś jedną z wielu osób o sumieniu społecznym i ścisłym budżecie, postaraj się wprowadzić kilka prostych zmian w swoich nawykach, o których możesz czuć się dobrze.
Problematyczne amerykańskie nawyki żywieniowe
1. Kawa i czekolada
Przemysł czekoladowy i kawowy obfituje we współczesne niewolnictwo i wyzyskiwaną siłę roboczą. Większość ziaren kakaowca i ziaren kawy jest uprawiana w regionach świata o niewielu przepisach, a niestety oznacza to, że wiele plantacji narusza prawa dzieci i pracowników poprzez godne ubolewania warunki i płace w celu obniżenia cen i manipulowania zyskami. Konsumenci czekolady i kawy mogą nieświadomie wspierać niewolnictwo za pomocą rutyny słodyczy i porannej kofeiny.
Rozwiązanie: Kup sprawiedliwy handel
Możesz zapewnić, że wspierasz tylko etyczne plantacje kawy i kakao, jeśli kupujesz tylko kawę i czekoladę uczciwego handlu. Produkty sprawiedliwego handlu posiadają na opakowaniu certyfikat sprawiedliwego handlu.
Sprawdź Grounds for Change dla potrzeb kawy i czekolady. Produkty są nieco droższe niż duże marki, ale nadal są przystępne (i niezwykle przystępne, jeśli porównasz koszty wymiany kupionej w sklepie filiżanki kawy na domowy napar). Jeśli kupisz od Grounds for Change, możesz spodziewać się zapłaty około 10,50 USD za 12 uncji ziaren kawy, w porównaniu z około 5 USD lub 6 USD za tę samą kwotę w sklepie spożywczym.
2. Woda butelkowana
Wiemy, że zakup wody butelkowanej nie jest przyjazny dla środowiska, dlatego jest to wystarczający powód, aby trzymać się z daleka od uderzenia w plastikową butelkę. Jednak konsumenci muszą wiedzieć, że duże firmy rozlewnicze często wkraczają do krajów rozwijających się i nabywają prawa do zaopatrzenia społeczności w wodę przed zamianą jej na wodę, która wcześniej była bezpłatna. Przed przybyciem dużych firm rozlewniczych miejscowi mieli swobodny dostęp do własnych zasobów wody bez żadnych kosztów, ponieważ woda była lokalnym zasobem, z którego korzystali dla swoich społeczności. Ale kiedy przybyły firmy rozlewnicze, ten darmowy zasób stał się zasobem z powiązaną ceną, ograniczając w ten sposób lokalny dostęp do własnej wody.
Ta praktyka odbiera naturalne zaopatrzenie społeczności w wodę, a następnie wysyła ją do Ameryki, gdzie jest sprzedawana dla zysku korporacyjnego. Woda, którą pijemy, nie wraca łatwo do miejsca, z którego pochodzi, a to może powodować niezliczone problemy dla populacji, które pozostają bez kontroli nad własnymi zapasami wody.
Rozwiązanie: Drink Tap lub Filtrowane
Na szczęście ten problem można łatwo i niedrogo rozwiązać: nie kupuj wody butelkowanej. W każdym razie nie jest to dla ciebie lepsze niż woda z kranu. Jest to naturalna oszczędność pieniędzy, ponieważ woda z kranu jest prawie bezpłatna i jest dobra dla środowiska i krajów rozwijających się. Wysyła również wiadomość do dużego biznesu, że nie da się oszukać, płacąc najwyższą cenę za produkt, który jest zasadniczo bezpłatny w domu.
Jeśli nie możesz poradzić sobie z wodą z kranu, przygotuj wodę destylowaną w domu lub kup filtr wielokrotnego użytku do zlewu kuchennego. Filtr wody z kranu Brita kosztuje tylko 30 USD za system, a wymienione filtry należy wymieniać tylko raz na 100 galonów (około co cztery miesiące) za około 18 USD. Sto galonów wody odpowiada ponad 378 litrom wody butelkowanej, co kosztowałoby około 378 USD za zakup w sklepie, oszczędzając w ten sposób ponad 350 USD, jeśli zaspokoisz wszystkie swoje potrzeby wodne za pomocą kranu.
3. Produkty importowane
Oprócz energii wymaganej do wysyłki produktów na całym świecie w celu konsumpcji w Ameryce, produkty importowane mogą stanowić kolejny problem etyczny. Większość produktów jest pełna wody i wymaga dużych ilości wody do wzrostu. Na przykład funt pomidorów wymaga około 20 galonów wody do wyprodukowania. Woda ta zostaje trwale utracona przez naród eksportujący - z których większość jest krajami rozwijającymi się - zwłaszcza jeśli produkty trafiają na wysypiska śmieci, co zapobiega łatwemu parowaniu wody z powrotem do atmosfery.
Rozwiązanie: Kup lokalnie
Istnieją proste sposoby zakupu importowanych produktów, a są one bardziej dostępne i niedrogie niż jeszcze kilka lat temu. Rynki rolników rozrastają się w całych Stanach Zjednoczonych, a koszty lokalnych produktów są porównywalne z produktami importowanymi, gdy kupuje się je bezpośrednio od lokalnych rolników. Mało tego, owoce i warzywa z rynków rolników mają zwykle więcej korzyści odżywczych niż produkty importowane, ponieważ produkty są dojrzewające w winorośli i zbierane w szczytowej świeżości.
Aby zaoszczędzić pieniądze, kupuj wyłącznie ekologiczne produkty, o których wiadomo, że pochłaniają pestycydy, takie jak szpinak, jabłka, kantalupa i papryka. Jeszcze lepiej, posadź swój własny ogród przydomowy. Kiedy kupujesz pomidory w lokalnym sklepie, kosztują one zwykle około 2 USD za funt, a także są regularnie importowane z Ameryki Łacińskiej. Pomidory są łatwe w uprawie na własnym podwórku, a worek nasion kosztuje 1 $ za produkt na całe lato.
4. Mięso
Amerykanie uwielbiają jeść mięso. Oprócz Luksemburga jemy więcej mięsa na jednego mieszkańca niż jakikolwiek naród na świecie. A kto może nas winić? Mięso jest pyszne.
Trudno jednak obalić dowody świadczące o tym, że konsument bardziej ogranicza swój ślad węglowy, przechodząc na weganizm niż kupując samochód hybrydowy. Zwierzęta, których używamy do produktów mięsnych, wytwarzają dużą ilość gazów cieplarnianych, zanieczyszczenia wody i powietrza oraz degradację ziemi. Ogólnie rzecz biorąc, te oddziaływania na środowisko powodują największe problemy w krajach rozwijających się, w których degradacja gleby szkodzi zaopatrzeniu w wodę i wyczerpuje lokalne zasoby, takie jak jakość gleby i istnienie naturalnych lasów i ekosystemów.
Ponadto ilość wody potrzebna do zaspokojenia potrzeb zwierząt może dodatkowo wyczerpywać zasoby naturalne. Na przykład ranczery zużywają ponad 400 galonów wody do wyprodukowania jednego funta wołowiny.
Rozwiązanie: Jedz mniej mięsa
Przejście na weganizm ogromnie pomaga środowisku, ale nie musisz odmawiać wszystkim mięsom. Wystarczy zmniejszyć spożycie i mądrze wybrać źródła. Wybierz dwa dni w tygodniu, aby uzyskać białko z roślin i warzyw, takich jak ryż i fasola. Kupując mięso, upewnij się, że pochodzi ono wyłącznie od zwierząt wypasanych na pastwiskach, ponieważ ich produkcja wymaga mniej wody i paliwa niż inne zwierzęta.
Upewnij się także, że kupowane przez ciebie mięso z pastwisk pochodzi z lokalnych źródeł. Poszukaj certyfikatów na zakupione mięso, aby upewnić się, że wspierasz ekologicznych hodowców i rolników. Te certyfikaty są ważne dla wszystkich produktów mięsnych, w tym wołowiny, drobiu i ryb.
Jeśli martwisz się kosztami wegetarianizmu lub zakupu certyfikowanych produktów mięsnych, spróbuj zważyć swoje koszty. Nie ma wątpliwości, że odpowiedzialnie produkowane produkty mięsne kosztują więcej niż produkty produkowane masowo, a czasami kosztują prawie dwa razy więcej niż bardziej typowe taryfy. Ale jeśli „będziesz wegetarianinem” trzy do czterech dni w tygodniu, wówczas tygodniowe koszty mięsa zostaną zmniejszone o połowę, dzięki czemu drogie produkty będą bardziej dostępne. Ten ruch pomaga krajom rozwijającym się, środowisku, portfelowi i poziomowi cholesterolu.
Ostatnie słowo
Rozwiązanie tych problemów może wydawać się kosztowne i czasochłonne, ale możliwe jest złagodzenie negatywnych wyników przy jednoczesnym oszczędzaniu pieniędzy. W rzeczywistości tylko umiarkowane ograniczenie złych nawyków żywieniowych mogłoby mieć duże znaczenie dla ludzi po drugiej stronie świata, gdybyśmy wszyscy przyjęli ideę życia po prostu.
Jakie inne złe nawyki żywieniowe powodują nieprzewidziane problemy dla innych ludzi?
