11 najlepszych umiejętności do nauki w gospodarstwie domowym, przetrwaniu i samowystarczalności

Są to podstawowe umiejętności, które nasi przodkowie po prostu wzięli za pewnik; ty miał wiedzieć, jak to zrobić, aby przetrwać codzienne życie. Dziś jednak wiele z tych umiejętności może wydawać się zagubioną sztuką z minionej epoki. Jednak uczenie się, jak być bardziej samowystarczalnym, może zaoszczędzić sporo pieniędzy przez cały rok.

Niezależnie od tego, czy chcesz żyć poza planem, założyć domostwo lub przygotować się na długoterminową sytuację awaryjną, istnieje wiele interesujących i ważnych umiejętności, które pomogą ci być bardziej niezależnym. New York Times donosi, że wyszukiwania w Google za pomocą terminów takich jak „prepper” i „survivalism” osiągnęły najwyższy poziom. A przy tak dużych globalnych napięciach nic dziwnego. Ludzie coraz częściej odczuwają potrzebę lepszego przygotowania i kontroli.

Stawanie się bardziej samowystarczalnym zaczyna się od wiedzy. Rzućmy okiem na niektóre z podstawowych umiejętności życiowych, których musisz się nauczyć.

11 najlepszych umiejętności, aby być bardziej samowystarczalnym

Przed wiekami nasi przodkowie musieli stawić czoła trudnościom i przeszkodom, które dla większości z nas są dziś nie do pomyślenia. Jak oni to zrobili? Co wiedzieli, że my nie?

1. Przechowuj wodę przez długi czas

Gdy dochodzi do katastrofy, usługi wodne są jedną z pierwszych przerwanych potrzeb. Nie możemy przetrwać bez wody, dlatego umiejętność długoterminowego uzdatniania i magazynowania wody jest tak ważną umiejętnością.

Zatrzymaj się i zastanów się, ile wody pitnej masz w domu teraz. Jeśli nagle straciłeś zapasy wody, jak długo Twoja rodzina może przetrwać w obecnych sklepach? Szanse są niezbyt długie. Chociaż ważne jest, aby mieć dużo wody z powrotem w nagłych wypadkach (średnio jeden galon na osobę, dziennie na picie i higienę), jeszcze ważniejsze jest, aby mieć plan coraz czysta woda, jeśli usługa zostanie wyłączona na dłuższy czas.

Pomyśl o tym, gdzie mieszkasz. Czy w pobliżu znajduje się jezioro, zatoczka lub strumień, który mógłby zapewnić ci wodę w razie nagłego wypadku? Czy masz beczkę przeciwdeszczową, której możesz użyć do jej zebrania??

Musisz także pomyśleć o tym, jak potraktowałbyś wodę zebraną w nagłym wypadku. Niektóre komercyjne oczyszczacze, takie jak Berkey Water Filtration System, usuwają 99% zanieczyszczeń i patogenów. Proste metody, takie jak gotowanie i oczyszczanie wybielaczem, są również skuteczne w przypadku katastrofy. Jeśli brakuje Ci miejsca, rozważ zakup cegieł wodnych, które można układać jeden na drugim. Każda cegła mieści 3,5 litra wody i można je łatwo wsunąć pod łóżko lub ułożyć w szafie.

2. Zbuduj ogień

Czy wiesz, jak rozpalić ogień??

To jedna z tych umiejętności, które pewnego dnia mogą bardzo łatwo uratować ci życie. Ogień nie tylko utrzymuje ciepło i pozwala gotować jedzenie, ale może również pomóc odeprzeć niebezpieczne zwierzęta i zachować spokój, jeśli się zgubisz. Jest to coś, co każdy powinien wiedzieć, jak to zrobić.

Rozpalenie ognia może wydawać się stosunkowo proste - dopóki nie wyjdziesz i nie zrobisz tego. Na przykład, czy wiesz, jak znaleźć suche drewno, gdy pada deszcz lub śnieg? Jak rozpalić ogień, jeśli nie masz zapalniczki? Które drzewa zapewniają najgorętsze drewno na opał? Co powinieneś użyć jako podpałkę?

Najlepszym sposobem, aby dowiedzieć się, jak rozpalić ogień, jest obserwowanie, jak ktoś to robi, a następnie ćwiczenie. Powinieneś nauczyć się rozpalać ogień za pomocą kawałka krzemienia i stali, soczewki powiększającej, a także nauczyć się rozpalać ogień w mokry dzień.

3. Sadzić i uprawiać ogród

Założenie domowego ogrodu warzywnego jest jednym z najlepszych sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy na artykułach spożywczych. Jest to również praktyczny sposób na odizolowanie się od rosnących cen żywności. W końcu każda porcja jedzenia, którą sam wyłożyłeś, to żywność, której nie musisz kupować od kogoś innego.

Domowy ogród zapewnia niezawodne, niezależne źródło żywności. Jeśli stracisz pracę, będziesz wiedział, że będziesz mieć darmowe, świeże owoce i warzywa, dopóki nie wrócisz na nogi. Ponadto ogrodnictwo to świetny sposób na wyjście na zewnątrz i ćwiczenia.

Założenie ogrodu może być nieco przytłaczające, zwłaszcza jeśli nigdy nie uprawiałeś własnego jedzenia. Najlepszym sposobem na rozpoczęcie jest rozpoczęcie od małego. Zastanów się nad założeniem ogrodu kontenerowego lub obsadzeniem małego ogrodu na podwórku za pomocą zaledwie kilku owoców i warzyw. Gdy będziesz coraz wygodniej sadzić i pielęgnować swój ogród, możesz się rozwijać.

4. Zachowaj własne jedzenie

Konserwowanie w domu w ostatnich latach odżyło, gdy coraz więcej osób, zwłaszcza młodych ludzi, odkrywa radość z przetwarzania własnego jedzenia. Konserwowanie w domu to jeden z najlepszych sposobów na zachowanie owoców i warzyw w ogrodzie. Oszczędza to również sporo pieniędzy na artykuły spożywcze, a dodatkową zaletą jest to, że możesz jeść zdrowe, domowe produkty przez cały rok.

Jednak konserwowanie w domu to nie jedyny sposób na zachowanie jedzenia z ogrodu. Możesz także dowiedzieć się, jak odwadniać jedzenie, albo za pomocą komercyjnego odwadniacza żywności, albo po prostu używając piekarnika. Doskonałą książką na początek w zakresie konserwacji żywności jest „Konserwowanie wszystkiego” autorstwa Ledy Meredith.

5. Kompost

Według Agencji Ochrony Środowiska (EPA) żywność i odpady stoczniowe stanowią od 20% do 30% tego, co wyrzucamy. Materiał organiczny wytwarza ogromną ilość metanu, który jest kluczowym składnikiem przyczyniającym się do globalnego ocieplenia.

Kompost to odpady zielone (takie jak liście, ścinki traw oraz ścinki owoców i warzyw), którym naturalnie rozkłada się zamiast wyrzucać. Po zakończeniu procesu rozkładu pozostaje gleba bogata w składniki odżywcze, która może znacznie poprawić ogród. Kompost jest często nazywany „czarnym złotem” ze względu na długą listę korzyści, jakie zapewnia owocom i warzywom. Jeśli zdecydujesz się założyć ogród, musisz nauczyć się, jak rozpocząć kompostowanie lub wermikompostowanie (czyli proces wykorzystywania robaków do naturalnego rozkładu zielonych odpadów).

6. Organizuj i obracaj spiżarnię żywności długoterminowej

Jedną z pierwszych rzeczy, które zrobiłem, kiedy przeprowadziliśmy się w góry, było założenie spiżarni długoterminowej żywności. Zimą jest wiele dni (czasami tydzień lub więcej), kiedy nie możemy zejść stromą drogą z powodu śniegu i lodu. Posiadanie dużej ilości żywności i zapasów jest więc koniecznością. Posiadanie zorganizowanej, długoterminowej spiżarni z jedzeniem jest niezbędne dla każdej rodziny w przypadku, gdy nie możesz dostać się do sklepu. Może to być spowodowane klęską żywiołową, niepokojami domowymi, a nawet chorobą rodzinną.

Zbudowanie długoterminowej spiżarni z jedzeniem może być kosztowne, jeśli spróbujesz zaopatrzyć się we wszystko naraz. Zaoszczędzisz pieniądze, idąc powoli, zbierając przedmioty, które trafiają do sprzedaży w sklepie spożywczym lub hurtowym magazynie żywności. Więc na co powinieneś zaopatrzyć się? Oto niektóre produkty spożywcze, które dobrze przechowują przez długi czas:

• Masło orzechowe
• Warzywa w puszkach, takie jak pomidory w puszkach, marchew, groszek i fasolka szparagowa
• Krakersy pełnoziarniste
• Letnia kiełbasa
• Cukier i miód
• Konserwy mięsne (takie jak kurczak, tuńczyk, łosoś, a nawet SPAM)
• Mieszanka orzechów i szlaków
• Mieszanka do wypieku naleśników
• Owsianka
• Makaron i Sos Makaronowy
• Ryż
• Batoniki Granola
• Odwodnione mleko (szczególnie ważne, jeśli masz małe dzieci)
• Suszona Wołowina
• Kawa rozpuszczalna lub herbata
• Soki owocowe
• Mieszanki napojów w proszku (takie jak Gatorade)
• Żywność komfortowa, taka jak czekolada lub ciasteczka
• Oleje spożywcze (takie jak olej roślinny lub tłuszcz tłuszczowy, oliwa z oliwek lub olej kokosowy)

Innym sposobem na zaoszczędzenie pieniędzy podczas budowania długoterminowej spiżarni jest samodzielne przetworzenie większej ilości jedzenia. Na przykład suszone owoce są doskonałym dodatkiem do spiżarni awaryjnej; to pyszne i pożywne przekąski, a także można je uwodnić, aby wykorzystać je w płatkach owsianych lub pieczywie. Jednak niektóre suszone owoce, zwłaszcza truskawki, mogą być bardzo drogie.

Jedną z opcji jest zakup odwadniacza i zrób to sam. Kupiłem Presto Snackmaster za 60 USD od Amazon. Działa świetnie i był bardzo przystępny, biorąc pod uwagę wszystko, co z niego wyciągam. Używam naszego odwadniacza do suszenia owoców takich jak truskawki, mango i banany. Używam go również do odwadniania warzyw, takich jak marchew, seler, cebula i grzyby; wszystkie z nich można wykorzystać do przygotowania zupy lub innych dań. Po prostu gromadzę zapasy, kiedy te przedmioty trafią do sprzedaży (a zwłaszcza gdy mogę je zdobyć na rynku moich lokalnych rolników) i powoli je suszę w domu. Prawidłowo przechowywane, suszone w domu owoce i warzywa będą przechowywane przez rok lub dwa; jeśli zostaną odpowiednio uszczelnione próżniowo, będą przechowywane przez 10, a nawet 20 lat.

7. Gotuj bez elektryczności

Przerwy w dostawie prądu są dość powszechne podczas burz letnich i zimowych. Istnieje jednak szansa, że ​​pewnego dnia dojdzie do przerwy w dostawie prądu, która potrwa kilka dni lub nawet tygodni. Dlatego tak ważne jest przygotowanie się do długotrwałej przerwy w dostawie prądu. Jeśli moc gaśnie, czy masz inne środki na przygotowanie posiłku? Czy wiesz, jak gotować bez prądu??

Twoje opcje przygotowania posiłków bez elektryczności będą zależeć od twojej sytuacji życiowej. Na przykład, czy masz kuchenkę gazową? Zewnętrzny grill gazowy? Piec na drewno? Palacz komercyjny? Piec obozowy? Piekarnik słoneczny? Czy masz podwórko lub otwartą przestrzeń, w której można rozpalić ognisko na zewnątrz?

Jeśli masz mało miejsca, rozważ zakup rakiety. Te małe piece są napędzane małymi patykami i gałązkami, ale ich konstrukcja pozwala im osiągać bardzo wysokie temperatury. I wiele pieców rakietowych jest bardzo przystępnych cenach. Na przykład można kupić niewielki piec obozowy Ohuhu za około 17 USD. Mam Solo Titan, który jest znacznie większy i lepiej pasuje do naszej czteroosobowej rodziny.

Musisz także spojrzeć na swoje narzędzia do gotowania. Wiele garnków i patelni używanych na blacie kuchennym nie będzie dobrze działać na otwartym ogniu. Musisz mieć pod ręką holenderski piekarnik lub żeliwną patelnię, aby przygotować jedzenie nad ogniem.

8. Poznaj podstawową pierwszą pomoc i CPR

Wyobraź sobie, że podczas huraganu ty i twoja rodzina jesteście przyklęknięci i ktoś doznaje poważnych obrażeń. Być może ktoś ma zawał serca lub jedno z twoich dzieci zostało ranne przez latające szkło. Czy wiesz, jak prowadzić RKO lub zatrzymać traumatyczne krwawienie??

Jednym z najłatwiejszych i najbardziej opłacalnych sposobów nauki podstawowej pierwszej pomocy i resuscytacji jest obejrzenie YouTube. Obserwowanie, jak przeszkoleni pierwsi ratownicy wykonują RKO, to szybki sposób na nauczenie się, jak to zrobić samodzielnie. SkinnyMedic, ratownik medyczny z południowego wschodu, ma na YouTube doskonałą serię filmów szkoleniowych z zakresu medycyny, które nauczy Cię, jak stosować opaskę uciskową, powstrzymać dławienie się niemowląt i wszystko pomiędzy. Możesz również wziąć lekcje pierwszej pomocy i CPR przez Czerwony Krzyż.

Ważne jest również, aby mieć pod ręką jakieś podręczniki na wypadek, gdybyś został odcięty od pomocy medycznej na dłuższy czas. Dwie z moich ulubionych medycznych książek referencyjnych to „The Survival Medicine Handbook” i „Where There Is No Doctor”. Obie książki są niezwykle obszerne i pomogą ci w przeprowadzeniu rodziny przez większość nagłych wypadków medycznych.

9. Leczyć się naturalnie

Nasi przodkowie wiedzieli, jak stosować ziołowe i naturalne środki do leczenia ran i zachowania zdrowia. W końcu oni miał aby przetrwać. Lekarze byli kosztowni i czasami niedostępni. Apteki często znajdowano tylko w większych miastach, co oznaczało, że dla wielu rodzin był to długi spacer lub jazda powozem.

Dziś stosunkowo łatwo jest kupić receptę lub kupić leki bez recepty, aby złagodzić nasze bóle. Ale to, że te opcje są dostępne, nie oznacza, że ​​zawsze będą. Wiedząc, jak traktować siebie i swoją rodzinę naturalnie jest nie tylko tańszy niż zakup konwencjonalnej medycyny, ale także budzi zaufanie, że w razie nagłego wypadku możesz utrzymać wszystkich w porządku.

Jest tak wiele sposobów leczenia powszechnych chorób za pomocą naturalnych środków. Możesz ich używać do leczenia porannych mdłości, utrzymywania zdrowia dzieci, leczenia przeziębienia i grypy, zwalczania bezsenności i leczenia przewlekłego bólu pleców. Ważne jest również, aby znać różne sposoby leczenia niektórych popularnych przedmiotów gospodarstwa domowego. Na przykład soda oczyszczona ma wiele korzyści zdrowotnych; możesz go stosować do leczenia objawów przeziębienia i grypy, a także infekcji pęcherza. Inne podstawowe artykuły gospodarstwa domowego, takie jak cytryny, ocet jabłkowy i oczar wirginijski, są końmi roboczymi, jeśli chodzi o naturalne uzdrowienie.

Naturalne uzdrowienie to kolejny obszar, w którym warto mieć pod ręką kilka książek, z których można skorzystać w razie potrzeby. Niektóre z moich ulubionych to „Rosemary Gladstar's Medicinal Herbs: A Beginner's Guide: 33 Healing Herbs to Know, Grow, and Use” oraz „Do-It-Yourself Herbal Medicine”. 

10. Pasza

Niektórzy ludzie mogą być nieco zaniepokojeni myślą o poszukiwaniu dzikich, jadalnych roślin. Jest to jednak podstawowa umiejętność, która staje się coraz bardziej popularna, gdy ludzie szukają sposobów na jedzenie zdrowych, lokalnych upraw. Na przykład spożywanie mniszek lekarskich ma wiele zalet zdrowotnych. Są jedną z najgęstszych roślin odżywczych, jakie możesz zjeść, i pojawiają się za darmo w marcu. Inne rośliny, takie jak szczaw leśny, rdest japoński i jagnięce, można łatwo znaleźć w większości stanów i stanowią zdrowy i pyszny dodatek do diety.

Nauka, jak żerować na jadalnych dzikich roślinach, może być zabawą dla całej rodziny. Jednak wyposaż się w niezawodny przewodnik po polu, na przykład „Żerowanie na podwórku”, aby upewnić się, że zbierasz odpowiednie rośliny. Niektóre gatunki mają trujący wygląd, którego należy unikać. Pamiętaj, jeśli nie masz 100% pewności, że wybierasz odpowiednią roślinę, zostaw ją w spokoju.

11. Wychowuj małe zwierzęta

Trudno myśleć o domostwie bez myślenia o zwierzętach. Większość gospodarstw w minionych stuleciach posiadała co najmniej krowę i kilka kurczaków jako niezawodne źródło mleka i jaj. Dziś jednak wiele osób nie ma miejsca na pełnoprawne gospodarstwo z oborą pełną zwierząt. Co więcej, większość ludzi nie ma czasu, aby zająć się tak wieloma zwierzętami. Ale jeśli masz nawet małe, ogrodzone podwórko, możesz hodować kurczaki, hodować króliki lub rozpocząć pszczelarstwo w mieście.

Wychowywanie w domu co najmniej kilku małych zwierząt ma wiele zalet. Po pierwsze, zwierzęta te mogą dostarczyć ci gotowe źródło pożywienia. Kurczęta mogą codziennie dostarczać jajka, co pomoże Ci zaoszczędzić pieniądze w sklepie spożywczym. Ponadto będziesz wiedział dokładnie, skąd pochodzi twoje jedzenie, ponieważ sam je wychowałeś. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat hodowli zwierząt na swoim podwórku, zapoznaj się z „The Backyard Homestead Guide to Raising Farm Animals”.

Ostatnie słowo

Jedną z najlepszych rzeczy w uczeniu się bardziej samodzielności jest pewność siebie. Umiejętności te dają ci możliwość opieki nad rodziną w przypadku wystąpienia nieprzewidzianych okoliczności, co może być dużym komfortem w niepewnych czasach. Wiele z tych umiejętności pomoże ci również zaoszczędzić pieniądze i prowadzić bardziej oszczędny styl życia.

Odkąd przeprowadziliśmy się w góry, wraz z mężem skupiliśmy się na uczeniu się szerokiej gamy umiejętności, aby zwiększyć naszą samowystarczalność. Między nami nauczyliśmy się ścinać drzewa i przetwarzać drewno opałowe, rozpalać ogień w wielu różnych warunkach, zakładać i organizować spiżarnię żywności długoterminowej, wiązać dziesiątki węzłów, udzielać pierwszej pomocy w nagłych wypadkach i powstrzymywać traumatyczne krwawienie, zbierać i przechowywać woda z naszej wiosny, upiecz własny chleb, zachowaj żywność poprzez odwodnienie, fermentację i konserwowanie i wiele więcej.

Uczenie się tych umiejętności było zabawne i niezwykle wzmacniające - i wciąż jest wiele innych umiejętności, których chcemy się uczyć. Tej wiosny wezmę udział w zajęciach, aby nauczyć się, jak udzielać pierwszej pomocy w dziczy, paszy dla dzikiej żywności i robić nalewki ziołowe.

Jakie umiejętności przetrwania lub zagospodarowania domu dodałbyś do tej listy? Co ostatnio nauczyłeś się, jak stać się bardziej samowystarczalnym?