Jak korzystać z kuchenki słonecznej Koszty, pomysły i korzyści
Prawdopodobnie tak. I chociaż już wiesz, że możesz przygotować wszystkie te pyszne potrawy w tradycyjnym piekarniku, możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że możesz je również zrobić - łatwo i za darmo - za pomocą energii słonecznej.
Piece słoneczne są w tej czy innej formie od wieków, ale wiele współczesnych rodzin nigdy o nich nie słyszało. Zobaczmy, dlaczego korzystanie z piekarnika słonecznego może zaoszczędzić setki dolarów na kosztach energii i wyeliminować potrzebę spędzania godzin tygodniowo na posiłkach rodzinnych.
Co to jest piekarnik słoneczny?
Piekarnik słoneczny to piekarnik, który wykorzystuje i koncentruje promienie ultrafioletowe słońca do gotowania potraw. Działa jak garnek do garnka, gotując potrawy przez kilka godzin na małym ogniu.
Większość pieców słonecznych może być używana na dwa sposoby. Możesz zostawić piekarnik na zewnątrz i zapomnieć o nim przez kilka godzin. Gdy słońce przecina niebo, zmienia się kąt promieni; dzięki temu piekarnik stacjonarny ma niższą temperaturę. Inną metodą jest zmiana pozycji pieca słonecznego co 30 minut, utrzymując go bezpośrednio na słońcu. Chociaż wymaga to więcej czasu i uwagi, pozwala również piekarnikowi szybciej osiągać wyższe temperatury, skracając czas gotowania.
Kuchenki słoneczne są szeroko stosowane w krajach rozwijających się, ponieważ do ich działania nie potrzebują paliwa ani wody. Solar Cookers International szacuje, że 3,1 miliona ludzi na całym świecie korzysta z gotowania słonecznego podczas codziennych posiłków, a 11 milionów ludzi zostało bezpośrednio dotkniętych gotowaniem słonecznym. Kuchenki słoneczne są szczególnie korzystne dla kobiet i dzieci w krajach rozwijających się.
Zalety gotowania na energii słonecznej
Dzisiejsze piekarniki słoneczne są bardzo wydajne, dzięki czemu możesz gotować lub piec prawie wszystko, co chcesz w zwykłym piekarniku. Produkty, które najlepiej działają w piecu solarnym, to zupy, gulasze, zapiekanki, mięso i pieczywo.
Istnieje wiele zalet używania piekarnika słonecznego w porównaniu do zwykłego piekarnika. Piece słoneczne wykorzystują energię słoneczną do gotowania potraw. Oznacza to, że nie musisz używać gazu ani elektryczności do posiłków, co z czasem oszczędza pieniądze i jest lepsze dla środowiska.
Inną zaletą jest to, że ponieważ piece słoneczne powoli gotują jedzenie, posiłki są bardziej pożywne i często bardziej aromatyczne niż jedzenie gotowane w tradycyjnym piekarniku. Piece słoneczne są również bardzo skuteczne w zatrzymywaniu wilgoci, co oznacza, że zapiekanki i mięso są często wilgotne niż wtedy, gdy są gotowane w piekarniku wewnętrznym. Niektóre modele działają również jako odwadniacz żywności, co zwiększa ich przydatność i potencjał oszczędnościowy.
Piece słoneczne ułatwiają gotowanie. Po prostu przygotowujesz składniki, wkładasz je do słonecznego piekarnika i pozwalasz im gotować w ciągu dnia. Nie musisz mieszać składników ani oglądać piekarnika, a jedzenie się nie pali. Dla zapracowanych rodzin jest to ogromna korzyść.
Korzystanie z piekarnika słonecznego to nawet zabawa. Jest to unikalny sposób gotowania posiłków, a proces ten może być świetnym doświadczeniem edukacyjnym dla dzieci. Piece słoneczne są również całkowicie bezpieczne, więc nigdy nie musisz się martwić oparzeniami z powodu otwartego ognia lub gorących drzwi piekarnika. Jest to szczególnie ważne, gdy masz dzieci.
Wielu producentów pieców słonecznych dystrybuuje piece słoneczne do rodzin w krajach rozwijających się. Niektórzy z tych producentów są organizacjami non-profit, co oznacza, że każdy zakup piekarnika słonecznego idzie na pomoc innej potrzebującej rodzinie w innym miejscu na świecie.
Wady pieców słonecznych
Jedną z wad pieców słonecznych jest to, że ponieważ używają promieni ultrafioletowych do gotowania żywności, może im być trudno osiągnąć wyższe temperatury w miesiącach zimowych (zwykle od listopada do marca na półkuli północnej), kiedy słońce jest niżej na horyzoncie i musi przejść przez więcej chmur. Jednak wydajność zależy od modelu. Niektóre piece słoneczne, takie jak Solavore, można przechylić na bok, zwiększając kąt i pozwalając piekarnikowi przechwytywać więcej promieni z zimowego słońca.
Pochmurna pogoda to kolejna możliwa wada. Niektóre modele potrzebują jasnych, słonecznych dni, aby osiągnąć optymalną temperaturę od 350 do 400 stopni. Inne modele, takie jak Sun Oven, potrzebują tylko światła słonecznego, które jest wystarczająco jasne, aby rzucać cień w celu osiągnięcia szczytowej temperatury.
Długi czas gotowania to kolejny potencjalny problem pieców słonecznych. Ogólnie rzecz biorąc, musisz przygotować posiłek rano i wstawić go do piekarnika, aby piekarnik mógł zacząć się rozgrzewać i być gotowy na szczytowy czas gotowania, czyli od 10 rano do 2 po południu. Jeśli jednak przyzwyczaisz się do gotowania z garnkiem Crock-Pot, koncepcja nie różni się zbytnio.
Należy pamiętać, że może być konieczne zainwestowanie w nowe naczynia kuchenne, aby korzystać z niektórych modeli piekarników słonecznych. Większość pieców słonecznych najlepiej działa z garnkami w ciemnych kolorach, które zatrzymują ciepło i zwiększają wydajność. Niektóre modele wymagają ciemnych, emaliowanych garnków, podczas gdy inne dobrze współpracują z żeliwnymi naczyniami kuchennymi lub holenderskimi piekarnikami, które możesz już posiadać.
Rodzaje kuchenek słonecznych
Piekarnik słoneczny jest tylko jednym rodzajem „kuchenki słonecznej”. Kiedy dopiero zaczynasz gotować na słońcu, łatwo pomylić różne modele. Istnieją trzy podstawowe sposoby gotowania żywności przy użyciu energii słonecznej.
1. Kuchenki panelowe
Kuchenki panelowe wykorzystują płaskie lub lekko zakrzywione panele odblaskowe do podgrzewania i gotowania potraw w jednym garnku, który znajduje się w szklanej misce lub woreczku termicznym, aby zatrzymać ciepło. Hot Pot to jeden model szybkowaru.
Chociaż kuchenki panelowe są najbardziej ekonomicznym dostępnym urządzeniem do gotowania na słońcu, czasami nie są tak skuteczne w zatrzymywaniu ciepła jak piec słoneczny. Często potrzebują bezpośredniego słońca i niewielkiego wiatru, aby działać najlepiej; działają również lepiej w cieplejsze dni.
2. Piekarniki słoneczne
Piece słoneczne mają izolowane pudełko, które zatrzymuje i zatrzymuje ciepło. Niektóre modele pieców słonecznych są dostarczane tylko z pudełkiem, a inne z zestawem odblaskowych paneli, które odbijają energię słoneczną do pudełka i zwiększają ciepło. Piekarnik słoneczny jest podobny do piekarnika w twoim domu i może stać się prawie tak samo gorący. W słoneczny dzień piekarnik słoneczny może z łatwością osiągnąć 350 stopni, dzięki czemu idealnie nadaje się do pieczenia chleba i deserów oraz gotowania zup, gulaszu i zapiekanek.
3. Paraboliczny piec solarny
Paraboliczny piec solarny jest ostatnim rodzajem kuchenki słonecznej. Paraboliczne piece słoneczne są mniej jak piekarnik, a bardziej jak płyta kuchenna. Używają zakrzywionych, odblaskowych paneli (zwykle o długości pięciu stóp), które są ustawione na stojaku, aby skoncentrować ciepło słoneczne bezpośrednio na garnku do gotowania, co oznacza, że mogą bardzo szybko osiągnąć wysokie temperatury (zwykle 450 stopni). Piece paraboliczne najlepiej nadają się do smażenia na ruszcie lub do grillowania i smażenia mięsa.
Piece paraboliczne są nieco bardziej skomplikowane w użyciu. Panele odblaskowe muszą mieć odpowiedni rozmiar, aby skutecznie działać. Jeśli są zbyt duże, ciepło będzie zbyt intensywne, a jedzenie szybko się zapali. Jeśli są zbyt małe, kuchenka nie będzie generować wystarczającej ilości ciepła. Piece paraboliczne są bardziej podatne na wiatr, a niektóre modele łatwo się przewracają. A ze względu na wysoką temperaturę należy je uważnie obserwować.
Koszty tradycyjnego piekarnika w porównaniu z piekarnikiem solarnym
Gotowanie w istniejącym piekarniku może kosztować więcej niż myślisz. Ile można zaoszczędzić na gotowaniu w piecu solarnym? Kwota będzie się różnić w zależności od tego, ile zapłacisz za prąd lub gaz do uruchomienia tradycyjnego piekarnika.
W Michael Bluejay znajduje się pomocny kalkulator kosztów paliwa, który ułatwia oszacowanie tych kosztów. Podałem, co płacę za propan i jak często używam mojej kuchenki i palników co tydzień, szacując trzy godziny użytkowania kuchenki trzy razy w tygodniu i jeden średni płomień kuchenki przez 30 minut, pięć dni w tygodniu. Na podstawie tego średniego zużycia gotowanie z kuchenką gazową kosztuje mnie 243 USD rocznie.
Wysokowydajne piece słoneczne kosztują od 200 do 300 USD. Tak więc, nawet gdybym gotował tylko dwa posiłki tygodniowo w piecu solarnym, nie zajęłoby to dużo czasu. Jeśli koszt gotowego piekarnika słonecznego przekroczy Twój budżet, możesz zbudować własny. Istnieje wiele darmowych planów online, ale być może trzeba będzie poeksperymentować, aby znaleźć skuteczny projekt budowy i utrzymania równej temperatury.
Kiedy stosować piekarniki słoneczne
Piece słoneczne mogą być niezwykle przydatne w wielu różnych sytuacjach.
1. Gotowość na wypadek katastrofy
Piece słoneczne są niezbędnym narzędziem w każdym zestawie gotowości na wypadek katastrofy, ponieważ pozwalają gotować i piec bez paliwa lub innych specjalnych narzędzi. Podczas przerwy w dostawie prądu oznacza to, że Twoja rodzina może nadal mieć gorący, domowy posiłek.
Umożliwiają również pasteryzację wody. Piece słoneczne zabiją wszystkie patogeny wodne, dzięki czemu woda będzie całkowicie bezpieczna do picia. Należy pamiętać, że piece słoneczne nie filtrują wody, więc wszelkie substancje chemiczne w wodzie będą nadal obecne po pasteryzacji.
2. Camping
Piece słoneczne świetnie nadają się na wyjazdy na kemping, ponieważ eliminują potrzebę rozpalania ogniska przy gotowaniu jedzenia. Jest to szczególnie przydatne na obszarach dotkniętych suszą, gdzie palenie jest zabronione lub gdy lokalne drewno jest mokre od niedawnych opadów. Są również łatwe i przyjemne w użyciu na pustyni. Możesz naprawić swój posiłek rano, wybrać się na dzień przygody i wrócić na gorący obiad, który jest całkowicie ugotowany i gotowy dla Ciebie.
3. Oszczędne życie
Korzystanie z piekarnika słonecznego jest całkowicie darmowe. Dla rodzin, które chcą zaoszczędzić pieniądze na kosztach energii, piec słoneczny może zwrócić się stosunkowo szybko. Ponadto piece słoneczne nie nagrzewają domu podczas gorących letnich miesięcy, tak jak tradycyjny piekarnik. Latem może to zaoszczędzić pieniądze na kosztach energii.
4. Żegluga i kamping
Piece słoneczne są doskonałym wyborem dla żeglarzy i RVersów. Często piekarniki dostarczane z tymi zabawkami nie są tak wydajne jak tradycyjny piekarnik. Wymagają również energii elektrycznej, która może szybko rozładować rezerwową moc baterii, jeśli nie jest podłączony do sieci. Dzięki piecowi słonecznemu możesz ustawić słońce na swoją pracę i zaoszczędzić energię baterii do innych zadań.
Ostatnie słowo
Piece słoneczne to coś więcej niż nowatorskie narzędzie do gotowania. Jeśli często gotujesz w tradycyjnym piekarniku, uzupełnienie niektórych posiłków piekarnikiem solarnym może z czasem zaoszczędzić znaczną ilość pieniędzy. Zmniejszy to również twoją zależność od paliw kopalnych, co zawsze stanowi plus.
Gotujesz w piecu solarnym? Jakie było twoje doświadczenie??
