6 sposobów, aby kupić i przygotować tanie przepisy i potrawy z owoców morza z ograniczonym budżetem

Ale ostatnio, po drobnych badaniach, znalazłem sześć sposobów włączenia świeżych połowów do naszego tygodniowego budżetu na artykuły spożywcze. To dobrze, nie tylko dlatego, że oszczędzam pieniądze, ale także dlatego, że owoce morza są ważną częścią chudej, zdrowej diety (upewnij się, że podejmujesz odpowiednie kroki, aby uniknąć zatrucia salmonellą podczas przygotowywania). Jeśli masz ograniczony budżet jak ja, czytaj dalej i ciesz się!

1. Poszukaj opcji Przytnij
Na bułce nie ma nic lepszego niż wędzony łosoś i ser śmietankowy, chyba że ten wędzony łosoś kosztuje ponad 30 USD za funt. To z pewnością da ci niestrawność. Ale możesz zaoszczędzić co najmniej 7 USD za funt, kupując wykończenia - resztki, które są przycinane, gdy rzeźnicy sprawiają, że filety z łososia wyglądają ładnie.

Lubię Ducktrap River, ale istnieje wiele innych marek. Pamiętaj, że wykończenie jest bliżej skóry i płetw, dzięki czemu od czasu do czasu zobaczysz ciemniejsze plamy w tego rodzaju łososiu. Nie ma to nic wspólnego z jakością. To tylko geografia, że ​​tak powiem. Jeśli używasz wykończenia do imprezowych przekąsek, w których problemem jest posiadanie uber różowych porcji, po prostu odetnij te ciemniejsze plamy i zachowaj je na omlety, naleśniki lub wrzuć makaron. To także sprawia, że ​​dodatek do chowdera zabójcy.

2. Kup Mix
Sklepy takie jak Costco, Sam's Club i Trader Joe sprzedają gigantyczne torby mieszanych owoców morza (od kalmarów, małży po mątwy), które ważą mniej niż dwa dolary za funt. Biorąc pod uwagę, że większość ludzi płaci tylko za półtłustą mieloną wołowinę, jest to świetna okazja. Torby można łatwo przechowywać, nawet jeśli masz tylko zamrażalnik nad lodówką w kuchni.

Zastanawiam się, jak go używać? Wypróbuj niedrogie owoce morza Newburg, paellę slammin, ceviche marynowane w zywie lub zwykłą zupę z owoców morza do podania z chrupiącym chlebem. Oczywiście nie ma nic złego w podstawowej zapiekance z owocami morza.

3. Go Canned
Chociaż owoce morza w puszkach nie są idealne na główne danie rybne, są idealne do tworzenia przystawek dla smakoszy, sałatek i sosów. Najlepszy ze wszystkich? Wszystko to bez kości, bez skorupek i bez skóry, gotowe do użycia w przepisach. Spróbuj zrobić ciasta krabowe, pikantny czerwony sos z małży na linguine, serowy łosoś z krakersami koktajlowymi lub zupę ostrygową.

4. Poproś o Frozen, a nie Fresh
Chociaż są pewne dania z owoców morza, które zawsze będę chciał przygotować na świeżo, a moi przyjaciele szefa kuchni skulą się, by usłyszeć, że się do tego przyznam, prawda jest taka, że ​​tak naprawdę nie mam problemu z mrożonymi owocami morza - szczególnie dlatego, że jest to zwykle znacznie tańsze niż świeży. Przegrzebki i obrane krewetki z ogonami świetnie nadają się do szybkich, prostych posiłków w domu. Szybko się rozmrażają, wyglądają elegancko jak akcent smażący i zachowują zdrowie i niskotłuszczowe potrzeby, gdy potrzebuję pięciominutowego posiłku, aby uniknąć zamawiania na wynos. Plamiak to kolejny mrożony produkt rybny, który wnosi dużą wartość do stołu obiadowego. Sos po ugotowaniu na parze w powolnym naczyniu do garnka lub ugotuj na piątkowej nocnej usmażeniu ryb.

5. Fake It
Bardziej znane jako imitacja mięsa kraba, surimi podchodzi do talerza, jeśli chodzi o dania z owoców morza, które większość rodzin uważa za niedrogie. Możesz go użyć do nadziewania grzybowych czapek, zrobienia pikantnego sernika na przyjęcie obiadowe, zrobienia kulki serowej o smaku kraba lub wypróbowania swoich przekąsek z kraba Rangoon, o których wiesz, że zawsze jesz za dużo w chińskim bufecie.

6. Ustaw akcent z owoców morza
Rozciągnięcie elementu białkowego w dowolnym menu obiadowym to pewna strategia oszczędności. Jednym ze sposobów na zrobienie tego z owocami morza jest uczynienie go gwiazdą programu w sposób, który nie wymaga dużej porcji mięsa na osobę. Pomyśl o koktajlu z krewetek zamiast stosu ich na talerzu dla każdego gościa lub kup dwa ogony homara, aby zrobić sześć porcji homara z serem Mac n '. Owoce morza staną się w centrum uwagi, nie zmniejszając salda z czeku.

Ostatnie słowo

Jak widać, można cieszyć się jedzeniem z morza oszczędnie. Oto moje najlepsze strategie przynoszenia budżetowych dań z owoców morza do stołu. Zostaw swoje wskazówki i porady w komentarzach poniżej.