10 sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy w restauracjach

Według The Wall Street Journal, aby zarobić, restauracja zazwyczaj musi zapłacić około cztery razy tyle za danie, ile zapłacił za składniki. Więc nawet jeśli nie możesz kupić składników tak tanio, jak to możliwe w restauracji, nadal musisz płacić mniej, wykonując własne gotowanie.

Z czysto praktycznego punktu widzenia ta rada ma doskonały sens - ale nie jest zbyt zabawna. Prawie każdy ma czasami gorączkowy, stresujący dzień, kiedy wraca z pracy do domu i po prostu nie może zmierzyć się z pomysłem gotowania. W takich chwilach wyjście na miły posiłek, a nawet zamówienie pizzy, jest mile widzianą ulgą.

Również dla wielu z nas jedzenie z przyjaciółmi jest jednym z głównych sposobów nawiązywania kontaktów. Nie jest fajnie być mokrym kocem, który musi odrzucić każde zaproszenie na kolację, drinka lub kawę, ponieważ nie mieści się ono w twoim osobistym budżecie. A jeśli jesteś jedynym, który przekazuje te zaproszenia, możesz dość szybko stracić kontakt ze swoją grupą społeczną.

Na szczęście istnieją sposoby, aby cieszyć się okazjonalnym posiłkiem bez wyrzucania budżetu w całkowitą nieład. Możesz kontrolować koszty, dokonując strategicznych wyborów dotyczących tego, gdzie zjeść, kiedy zjeść, co zamówić i jak zapłacić.

Gdzie jesz

1. Bądź swoim własnym serwerem

Według FSW, kiedy wychodzisz na kolację do eleganckiej restauracji, możesz zapłacić 20 USD lub więcej za wstęp. Dodaj koszt sałatki lub zupy, kieliszek wina, deser i kawę, podatek i napiwek, a całkowity rachunek może łatwo wynieść do 50 USD lub więcej na osobę.

Zwykłe lokale gastronomiczne są nieco tańsze i kosztują około 10-15 USD za danie główne. Ale jeśli chcesz zaoszczędzić trochę poważnych pieniędzy, powinieneś wybrać restaurację, w której wykonujesz własne usługi. Ponieważ te restauracje nie muszą płacić za kelnerzy, mogą sobie pozwolić na znacznie niższe opłaty za jedzenie, które jest tak samo smaczne, jak w zwykłej sieci, takiej jak Red Lobster lub Chili's.

Rodzaje restauracji samoobsługowych obejmują:

Bufet. W restauracji w formie bufetu jedzenie jest układane na długim stole, a ty sobie pomagasz. Ten rodzaj usług może być świetną okazją, jeśli jesteś bardzo głodny, ponieważ generalnie nie ma limitu, ile możesz zjeść za jedną stałą cenę. Nieformalne sieci bufetów, takie jak Hometown Buffet i Old Country Buffet, kosztują około 12 USD za usługę obiadową.
Fast Casual. Szybkie posiłki to rodzaj kompromisu między fast foodem a pełną obsługą. Zamawiasz posiłek w kasie, płacisz w kasie, a następnie odbierasz zamówienie na końcu kontuaru. Sieci fast-casual, takie jak Panera Bread i Chipotle Mexican Grill, zazwyczaj kosztują od 7 do 10 USD za danie główne.
Szybki serwis. Restauracja szybkiej obsługi to każde miejsce, w którym zamawiasz jedzenie w kasie i otrzymujesz je natychmiast. Szybkie serwowanie to nie tylko eufemizm dla fast foodów - sieci fast foodów, takie jak McDonald's i Wendy's, są jednym z rodzajów restauracji szybkiej obsługi, ale kategoria obejmuje również sklepy z kanapkami, takie jak Subway i kawiarnie, takie jak Starbucks. Restauracje szybkiej obsługi to najtańsze ze wszystkich restauracji, a cały posiłek kosztuje zwykle 6 USD lub mniej.

2. Get It To Go

Innym sposobem na zaoszczędzenie na posiłku jest jedzenie w domu - nie przez gotowanie własnego posiłku, ale przez zamówienie na wynos w ulubionej restauracji. Na przykład w niedrogiej włoskiej restauracji możesz zamówić lasagne z zupą lub sałatką i lampką wina za 22 USD, w tym podatek i napiwek. Jeśli jednak otrzymasz lasagne jako zamówienie na wynos, możesz zapłacić zaledwie 11 USD podatku. Jeśli mieszkasz w obszarze metropolitalnym lub kampusie studenckim, sprawdź Seamless i GrubHub, aby znaleźć opcje w pobliżu i łatwo zamówić online odbiór lub dostawę.

Gdy zdobędziesz lasagne do domu, możesz samodzielnie dodać dodatki. Możesz szybko rzucić sałatkę z zieleniną o wartości około 1 USD, a kieliszek wina o skromnej cenie - powiedzmy 12 USD za butelkę - dodaje kolejne 2 USD. Całkowity koszt posiłku wynosi tylko 14 USD, co pozwala zaoszczędzić 8 USD.

Kiedy jesz

3. Zrób to lunch

Jeśli pragniesz jedzenia poza domem, możesz cieszyć się nim znacznie taniej w porze lunchu. Wiele restauracji sieciowych pobiera znacznie niższe opłaty za produkty w menu na lunch. Przykłady zawierają:

Jabłka. Ceny dań obiadowych wynoszą od 8 do 18 USD. Zestawy obiadowe, które obejmują dowolne dwie opcje z listy zup, sałatek, kanapek i przystawek, kosztują od 7 do 8 USD.
Fabryka serników. Ceny dań obiadowych wynoszą od 11 do 30 USD. Promocje na lunch kosztują od 9 do 14 USD.
Ogród Oliwny. Ceny dań obiadowych wahają się od 12 do 20 USD. Przystawki obiadowe wynoszą od 7 do 13 USD.
czerwony homar. Ceny dań w jadalni wynoszą od 13 do 33 USD. Przystawki obiadowe wynoszą od 8 do 12 USD.

Aby uzyskać te ceny, niekoniecznie musisz jeść w południe. Niektóre restauracje wydłużają godziny lunchu do późnego popołudnia, więc jeśli zechcesz zjeść „obiad” o wczesnej godzinie, możesz za to zapłacić cenę za obiad. Spróbuj wyszukać restauracje w Twojej okolicy, aby zobaczyć, które oferują dłuższe godziny obiadowe lub specjalne oferty dla wczesnych ptaków dla gości, którzy przybędą przed 18:00.

4. Świętuj swoje urodziny

Wiele restauracji ma klub urodzinowy lub rocznicowy. Wszystko, co musisz zrobić, to zarejestrować się na stronie restauracji, a kiedy zbliżają się twoje urodziny, otrzymasz e-mailem kupon na darmowego drinka, deser lub ewentualnie wstęp. Ponad 150 lokali gastronomicznych - i wiele innych firm - które oferują bezpłatne prezenty urodzinowe, znajduje się na stronie Hej! Jest wolne.

Oczywiście nie ma możliwości skorzystania z tych wszystkich ofert w ciągu jednego dnia i zachorowałbyś, gdybyś spróbował. Na szczęście w wielu klubach urodzinowych nie musisz kupować kuponu gratisowego w same urodziny.

Na przykład należę do klubu urodzinowego Baskin-Robbins i dostaję mój kupon na bezpłatną miarkę urodzinową wysłaną do mnie e-mailem na tydzień przed moimi urodzinami. Mogę go następnie spieniężyć w dowolnym momencie w ciągu następnych dwóch tygodni.

Co zamawiasz?

5. Podziel posiłek

W wielu restauracjach ilość jedzenia, którą dostajesz na talerzu, jest znacznie większa niż faktycznie potrzebujesz. Jeśli skończysz całą porcję, przejadasz się, a jeśli zostawisz połowę na talerzu, marnujesz jedzenie. W obu przypadkach płacisz za więcej, niż potrzebujesz.

Jednym ze sposobów rozwiązania tego problemu jest podzielenie jednego dania z przyjacielem. W niektórych restauracjach możesz po prostu poprosić o jedno danie główne i dodatkowy talerz i podzielić posiłek, kiedy się pojawi - chociaż może być za to „dodatkowa opłata za talerz” w wysokości dolara lub dwóch. Inną opcją jest, aby jeden z was zamówił coś małego - sałatkę, zupę lub przystawkę - podczas gdy drugi zamówił danie główne, a następnie można udostępnić oba dania.

Załóżmy, że jesz w zwyczajnej restauracji, w której danie kosztuje 16 USD. Jeśli dzielisz jedno danie z przyjacielem, każdy z was oszczędza nie tylko 8 USD, ale prawie 10 USD po uwzględnieniu podatku i napiwku. Jeśli twój przyjaciel zamówi sałatkę 7 USD i podzielisz się oboje, każdy z was nadal oszczędza około 5,50 USD w porównaniu do zamówienia dwóch przystawek. Lżejszy posiłek jest łatwiejszy zarówno w talii, jak i w portfelu.

6. Zabierz resztki do domu

Innym sposobem radzenia sobie z dużymi porcjami jest podzielenie posiłku - nie z przyjacielem, ale na dwa posiłki dla siebie. Zamiast jeść wszystko na talerzu, zatrzymaj się, gdy będziesz pełny i poproś o zabranie ze sobą pojemnika - lub weź własny - aby zabrać resztki do domu. W ten sposób dzisiejszy obiad może być podwójny jak jutrzejszy lunch.

Jeśli masz problemy z zdyscyplinowaniem się, aby przestać jeść, gdy na talerzu wciąż jest jedzenie, poproś o pojemnik na początku posiłku. Następnie możesz od razu umieścić porcję do zrobienia w pudełku, zanim zaczniesz jeść.

Zabieranie resztek do domu nie oszczędza tyle pieniędzy, co dzielenie się z przyjacielem, ponieważ nadal płacisz pełny koszt wstępu. To prawda, że dostajesz z niego dwa posiłki, ale resztki z restauracji prawdopodobnie zajmują miejsce brązowego worka, którego zrobienie kosztuje tylko dolara. Tak więc jedyne, co naprawdę oszczędzasz, to 1 USD lub 2 USD, które wydałbyś na domowy lunch - ale nadal jest to lepsze niż pozwalanie marnować dodatkowe jedzenie.

7. Skip the Drinks

Jeśli jedzenie, które zamawiasz w restauracji, jest drogie w porównaniu do domowej kuchni, znaczniki na napoje są jeszcze wyższe. Nabywcy restauracji, z którymi wywiad przeprowadził SFGate, przyznają, że pobierają około cztery razy tyle za szklankę piwa i cztery do pięciu razy więcej za lampkę wina, niż za to płacą.

Unikanie alkoholu też nie rozwiąże problemu. W rzeczywistości marża na napoje bezalkoholowe jest jeszcze wyższa. Filiżanka herbaty kosztuje prawie osiem razy tyle, ile restauracja zapłaciła za torebkę. Puszka sody kosztuje również około osiem razy tyle, ile zapłaciła za nią restauracja, a napój gazowany kosztuje 20 razy więcej niż koszt restauracji.

Lepszym rozwiązaniem jest całkowite pominięcie napojów i po prostu zjedzenie wody z posiłkiem, ponieważ wiele restauracji nie pobiera za to opłat. Pamiętaj, aby poprosić o konkretną wodę z kranu - niektóre restauracje mogą pobierać nawet 3 USD za butelkę wody mineralnej, która kosztuje restaurację około 0,65 USD. W zwykłej restauracji wybór wody z kranu zamiast napojów bezalkoholowych może zaoszczędzić około 2 USD na szklance, a także łatwiej w talii.

Jeśli posiłek po prostu nie smakuje dobrze bez kieliszka wina, poszukaj restauracji, które pozwolą Ci BYOB - weź ze sobą własną butelkę. Butelka o wartości 18 USD kosztuje około 3 USD za kieliszek, w przeciwieństwie do 12 USD za kieliszek do domowego wina restauracyjnego. Należy jednak pamiętać, że w niektórych restauracjach naliczana jest „opłata korkowa” za otwieranie i dekantowanie butelki. Według witryny winiarskiej Vinepair ta opłata wynosi zwykle od 20 do 40 USD w ekskluzywnych restauracjach, ale niektóre elitarne restauracje kosztują nawet 150 USD - więc pamiętaj, aby zapytać o cenę korka przed BYOB.

8. Zrób coś specjalnego

Na pierwszy rzut oka wydaje się, że najlepszym sposobem na zminimalizowanie kosztu posiłku w restauracji jest zamówienie najtańszej pozycji w menu lub przynajmniej najtańszej pozycji, którą lubisz. Mówiąc ściśle w dolarach, jasne jest, że płacisz mniej za talerz makaronu za 14 USD niż za miskę bouillabaisse za 30 USD - ale to niekoniecznie sprawia, że makaron jest lepszą okazją.

W końcu makaron to danie, które możesz łatwo zrobić dla siebie w domu, nawet jeśli twoje umiejętności gotowania są minimalne. Możesz przygotować potrawę z kremowej fettucine z cukinii we własnej kuchni za około 1,17 USD za porcję, zgodnie z Good and Cheap. Zamawiając makaron zamiast bouillabaisse, tak naprawdę nie oszczędzasz 16 USD - marnujesz dodatkowo 12,83 USD, które zapłaciłeś za to danie w restauracji, zamiast robić je samemu.

Kiedy jesz poza domem, większość rachunków nie idzie w kierunku kosztów jedzenia - jest to premia, którą płacisz za obsługę i atmosferę. Więc jeśli zamierzasz zapłacić tę premię, równie dobrze możesz uzyskać wartość swoich pieniędzy, zamawiając coś specjalnego, czego nie mógłbyś (lub nie chciałbyś) ugotować dla siebie. Naprawdę nie warto wychodzić na spaghetti i klopsiki, ale może warto wyjść na kaczkę l'orange.

Jeśli nadal czujesz się winny za zapłacenie 20 USD lub więcej za danie główne, możesz pocieszyć się, zastanawiając się, że prawdopodobnie płacisz niższe marże do restauracji, kiedy zamawiasz drogie danie niż tanie. Według artykułu SFGate restauracje pobierają od sześciu do dziesięciu razy tyle, ile wydają na niektóre dania z makaronu - ale na stekach i daniach z owoców morza często nie robią nic lepszego.

Jak płacisz

9. Szukaj rabatów

Suma na dole rachunku w restauracji niekoniecznie musi być rzeczywistą ceną, którą płacisz. Istnieje wiele sposobów obniżenia kosztów dzięki zniżkom i kuponom. Obejmują one:

Restaurant.com. Wiele restauracji oferuje zniżki na kupony upominkowe za pośrednictwem Restaurant.com, aby przyciągnąć więcej klientów. Możesz przeszukać witrynę w poszukiwaniu restauracji w Twojej okolicy i kliknąć, aby kupić certyfikat podarunkowy o wartości 25 USD za zaledwie 10 USD. Ale bądź ostrożny, ponieważ bony upominkowe często podlegają ograniczeniom. Na przykład wiele restauracji wymaga wydania co najmniej 50 USD na korzystanie z certyfikatu 25 USD - więc ostatecznie wydajesz co najmniej 35 USD ogółem (25 USD na posiłek za 50 USD minus bon podarunkowy plus 10 USD za bon podarunkowy), a nie tylko 10 USD zapłaciłeś za certyfikat.
Książki rozrywkowe. Entertainment Book zawiera kupony do restauracji i innych atrakcji w całym kraju. Wpisując nazwę miasta lub kod pocztowy na stronie internetowej, możesz zobaczyć listę wszystkich restauracji i sprzedawców detalicznych w Twojej okolicy, które są uwzględnione. Możesz zapłacić 5 USD miesięcznie, aby zasubskrybować aplikację mobilną dla swojego regionu, lub wydać mieszkanie 35 USD na rok i otrzymać bezpłatną drukowaną Książkę rozrywki. Witryna Entertainment obiecuje oszczędności „do 50%”, ale nie ma sposobu, aby zobaczyć rzeczywiste kupony, które są dostępne przed zakupem, więc trudno jest być pewnym, ile zyskasz z abonamentu.
Oferty grupowe. Rejestrując się w witrynach grupowych zakupów, takich jak Groupon lub LivingSocial, zasadniczo łączysz siły z innymi kupującymi, aby uzyskać zniżki grupowe w lokalnych firmach, w tym w restauracjach. Każdego dnia otrzymujesz wiadomość e-mail ze specjalną codzienną ofertą, a oferty restauracji oferowane za pośrednictwem tych witryn mogą zaoszczędzić 50% lub więcej. Przed zapisaniem się na ofertę dokładnie sprawdź warunki, ponieważ często mają one daty ważności lub inne ograniczenia.
Kupony. Kupony i rabaty dla lokalnych restauracji można znaleźć na stronach takich jak Valpak i SmartSource lub w lokalnej gazecie. Valpak ma nawet aplikację mobilną, dzięki czemu możesz wyświetlać kupon bezpośrednio na telefonie podczas płatności, zamiast go wydrukować.
Oferty lokalne. Lokalne firmy, takie jak restauracje, często sprzedają promocyjne karty upominkowe - sprawdź ich stronę internetową lub stronę na Facebooku. Jest to sposób na przyciągnięcie klientów dbających o budżet bez konieczności obniżania regularnych cen. Ponadto niektóre restauracje zapewniają dostęp do specjalnych kuponów i innych ofert, jeśli lubisz je na Facebooku lub subskrybujesz biuletyn online. Oferty rabatowe obejmują proste rabaty, od 10% do 25%, oraz oferty kupowania za jeden otrzymaj jeden, które mogą zaoszczędzić nawet do 50%, gdy jesz z przyjacielem.

Podczas korzystania z kuponów i rabatów należy pamiętać o obliczeniu napiwku na podstawie oryginalnej kwoty rachunku, a nie obniżonej kwoty, którą płacisz. W końcu serwer nadal wykonuje tyle samo pracy, niezależnie od tego, czy płacisz pełną cenę za posiłek, czy tylko połowę. Poza tym, mając wszystko, co oszczędzasz na samym posiłku, na pewno możesz pozwolić sobie na hojne napiwki i nadal iść do przodu.

10. Uzyskaj zwrot gotówki

Twoje oszczędności na posiłku w restauracji nie muszą kończyć się po zapłaceniu rachunku. Płacąc kartą kredytową z gotówką, możesz uzyskać od 1% do 5% zwrotu pieniędzy od wystawcy karty kredytowej.

Niektóre karty cash back oferują jedynie zryczałtowaną zniżkę na wszystko, co kupujesz. Inni płacą jednak wyższy procent za zakupy w określonych kategoriach, które mogą obejmować restauracje. W wielu przypadkach kategorie z dodatkowym zwrotem gotówki zmieniają się co trzy miesiące, dlatego warto trzymać kartkę w portfelu, aby przypomnieć, które kategorie otrzymują obecnie najlepsze rabaty na każdą kartę w portfelu. W ten sposób zawsze wiesz, którą kartę wyciągnąć w restauracji, aby zmaksymalizować swoją nagrodę.

Innym sposobem na odzyskanie gotówki w restauracjach jest zarejestrowanie karty kredytowej lub debetowej w iDine. Dzięki temu programowi za każdym razem, gdy korzystasz z karty w jednej z 11 000 uczestniczących restauracji, barów i klubów, otrzymujesz zaproszenie do napisania krótkiej recenzji online na temat swoich wrażeń kulinarnych. Po zakończeniu recenzji otrzymasz kredyt - od 5% do 15% kwoty zapłaconej w restauracji. Za każdym razem, gdy zgromadzisz kredyt o wartości 20 USD na iDine, firma wysyła Ci kartę podarunkową American Express o wartości 20 USD.

Program iDine ma kilka problemów. Przede wszystkim musisz wyrazić zgodę na otrzymywanie e-maili marketingowych ze strony. Możesz jednak obejść ten problem, konfigurując nowe, bezpłatne konto e-mail do użytku z programem. Ponadto, aby uzyskać wyższy poziom świadczeń, musisz wydać określoną kwotę na jedzenie w kwalifikujących się restauracjach w ciągu roku - 250 USD rocznie, aby zarobić 10%, lub 750 USD, aby zarobić 15%. Na plus, jeśli wybierzesz kartę kredytową z nagrodami, aby zarejestrować się w iDine, możesz odzyskać gotówkę na dwa różne sposoby za każdym razem, gdy jesz poza domem, co jest zdecydowanie pyszną okazją. Podobny program gastronomiczny na nagrody podróżne obejmuje American Airlines AAdvantage Dining i Southwest Rapid Rewards Dining.

Ponadto pamiętaj, aby dokonać rezerwacji posiłków za pośrednictwem OpenTable, który ma program nagród, który wysyła Ci kupony upominkowe po określonej liczbie wizyt w restauracji.

Ostatnie słowo

Nie ma odwrotu: bez względu na to, ile zaoszczędzisz, posiłki w restauracji nie są tak łatwe w budżecie, jak domowe posiłki. Więc jeśli próbujesz prowadzić oszczędny styl życia, nie chcesz cały czas jeść. Ale pyszny posiłek, wraz z obsługą, z pewnością może być wartym zachodu na specjalną okazję. Im więcej uda ci się zaoszczędzić na kosztach posiłków, tym częściej możesz sobie pozwolić na leczenie.

Jak często jesz poza domem? Jakich strategii używasz do kontrolowania kosztów?