Recenzja parowca bambusowego - zdrowy, tani sposób na gotowanie

Jeśli lubisz zdrowe gotowanie, które nie wymaga godzin przygotowywania i gotowania, te okrągłe, wielopoziomowe przybory kuchenne mogą być właśnie dla Ciebie. Gotowanie za pomocą bambusowego garnka do gotowania na parze pozwala zachować niezbędne składniki odżywcze, tworzyć autentyczne potrawy i skrócić czas gotowania dzięki wysokiej temperaturze pary.

Bambusowe parowce mogą nie być dla wszystkich, ale jeśli Twoim celem jest tworzenie zdrowych posiłków z ograniczonym budżetem, może to być dla Ciebie.

Dlaczego warto używać parowca bambusowego

Jeśli jesteś tradycjonalistą i lubisz gotować przy użyciu sprawdzonych metod kultury, z której pochodzi jedzenie, to apel o użycie bambusowego garnka do gotowania na parze jest oczywisty. Jednak przydatność tego poręcznego narzędzia do gotowania polega nie tylko na jego tradycyjnych i estetycznych właściwościach, ale także na faktycznym efekcie końcowym przygotowywanego jedzenia.

Lekkie i zdrowe

Wiele osób gotuje warzywa. To zmywa niezbędne składniki odżywcze. Korzystanie z pary jest delikatną alternatywą dla gotowania warzyw i innych potraw. Jeśli jesteś kucharzem dbającym o zdrowie, gotowanie na parze pomaga zachować witaminy i minerały w zdrowej żywności.

Przygotowanie potraw za pomocą bambusowego garnka do gotowania na parze ma również inne zalety zdrowotne. Jeśli gotujesz jedzenie, które jest bardzo tłuste, takie jak mięso lub niektóre rodzaje ryb, oleje ściekają z jedzenia do wrzącej wody, co powoduje bardzo lekki posiłek.

Niedrogi

Większość bambusowych parowców jest niedroga i łatwa do znalezienia. Różne typy i rozmiary można znaleźć w prawie każdym specjalistycznym sklepie kuchennym, a także w dużych sieciach domów towarowych, takich jak Target, Walmart, Bed Bath & Beyond, a nawet w sklepach internetowych, takich jak Amazon. Możesz kupić jeden za 20 USD lub mniej, a zazwyczaj zawiera on dwa poziomy koszyków do gotowania na parze i pokrywkę.

Szybkie posiłki

Ekstremalnie wysoka temperatura pary pozwala gotować jedzenie znacznie szybciej niż inne metody. Kiedy dopiero zaczynasz gotować na bambusowym parowcu, musisz często sprawdzać jedzenie, aby upewnić się, że nie jest rozgotowane.

Również fakt, że możesz gotować kilka rzeczy jednocześnie, przyczynia się również do skrócenia czasu gotowania. Na przykład, możesz gotować ryby na jednym poziomie, a warzywa gotować na drugim poziomie ułożone bezpośrednio na nim. Bambusowa pokrywa na szczycie stosu wieży zatrzymuje parę, zapewniając równomierne ugotowanie.

Jakość i prezentacja żywności

Ponieważ gotowanie na parze żywności jest procesem znacznie łagodniejszym niż inne metody gotowania, żywność nie tylko zachowuje swoje zdrowe właściwości, ale także zachowuje swój kształt, naturalny smak, teksturę i kolor. Ponadto para nie wysusza żywności, podobnie jak inne metody.

Twoje jedzenie nie będzie też wodniste ani rozmoczone przy pomocy bambusowego garnka do gotowania na parze. Ponieważ bambus naturalnie pochłania wodę, wewnątrz parowca nie dochodzi do kondensacji, która mogłaby kapać na jedzenie. Wygląda również imponująco, gdy organizujesz przyjęcie i masz świeżo gotowane kluski podawane bezpośrednio w tych egzotycznie wyglądających tacach do gotowania na parze.

Potrzebny sprzęt

Gotowanie na bambusowym parowcu nie wymaga dużego zużycia sprzętu. W ogóle nie są potrzebne błyszczące, drogie urządzenia kuchenne. Jedynymi wymaganymi przedmiotami są garnek do gotowania na parze i wok lub patelnia, w których można go umieścić. W większości kuchni jest już coś, w czym może bezpiecznie usiąść parowiec. Pozostawia to stosunkowo niedrogi koszt bambusa.

Bambusowe naczynie parowe

Większość koszy do gotowania na parze jest w zestawach dwóch poziomów i pokrywki. Po wewnętrznej stronie każdego poziomu znajduje się powierzchnia do gotowania wykonana z bambusowych listew, które są ściśle oddzielone, aby jedzenie nie spadło. Jednak odległość między listwami jest więcej niż wystarczająca, aby para mogła unieść się i dotrzeć do jedzenia.

Bambusowe parowce są tak wykonane, że poziomy ściśle przylegają do siebie, nie pozwalając na ucieczkę pary. Wieko jest tkane w delikatny kształt kopuły, skutecznie zatrzymując parę. Jeśli zamierzasz gotować duże porcje i wolisz mieć więcej niż dwa poziomy, kup ten sam rodzaj kosza od tego samego producenta. Po co ryzykować ryzyko, że poziomy lub pokrywa z jednego zestawu nie będą pasować do drugiego.

Wok lub Pan

Idealnym przyrządem do gotowania z bambusowym parowcem jest wok. Te parowce zostały zaprojektowane do użytku z wokami. Dzięki około 2 centymetrom wody w woku, Twój parowiec będzie idealnie pasował, siedząc wystarczająco wysoko, aby woda nie dotknęła jedzenia. Krzywa woka zapewnia również, że bok parowca nie dotyka gorącej metalowej powierzchni. Ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, jest to, aby bambus został wypalony.

Jeśli nie masz woka, zwykła patelnia również będzie dobrze działać. Upewnij się tylko, że jest wystarczająco szeroki. Niektórzy ludzie nawet ustawiają parowiec na garnku z wrzącą wodą. Wszystko będzie działać tak długo, jak pasuje.

Zaletą garnka jest to, że można wlać znacznie więcej wody niż patelnię. Pomaga to w przygotowywaniu potraw o długim czasie gotowania. Nie musisz ciągle sprawdzać, czy woda wyparowała i trzeba ją uzupełnić.

Pierścień parownika

Ciekawą innowacją, która zyskuje na popularności, jest pierścień do gotowania na parze. Jest to metalowy pierścień pośredni, który znajduje się na krawędzi garnka. Zasadniczo sprawia, że ​​krawędź garnka jest znacznie szersza, dzięki czemu bambusowy garnek do gotowania ma stabilną powierzchnię do siedzenia. Pierścienie do gotowania na parze nie są tak łatwe do znalezienia, jak parowce bambusowe, ale można je zdobyć od Amazon za mniej niż 9 USD.

Jak używać parowca bambusowego

Korzystanie z bambusowego parowca to wybaczająca metoda gotowania. Błąd lub dwa nie zrujnują posiłku. Należy jednak pamiętać o kilku rzeczach, aby Twoje jedzenie wyglądało świetnie i smakowało świetnie.

1. Wyrównaj poziom

Wyłożenie warstwy nie jest absolutną koniecznością, ale z kilku powodów jest to bardzo dobry pomysł. Podczas gotowania czegoś takiego jak pierogi, jeśli poziom jest wyłożony, zapobiegnie przywieraniu jedzenia do bambusowych listew. Podszewka zapobiega również przenikaniu zapachu niektórych potraw do bambusa. Nie chcesz, aby brokuły, które gotujesz, pachniały lub smakowały jak ryby, ponieważ ostatnim gotowanym posiłkiem był łosoś.

To, co ustawisz na parowcu, zależy od ciebie. Nie ma twardych i szybkich zasad dotyczących tego, co działa najlepiej. Dobrym wyborem są liście kapusty, sałaty, liści bananów, a nawet łuski kukurydzy. Wiele osób używa arkusza pergaminu przyciętego na wymiar, aby pasował do parowca. Możesz również kupić wstępnie przycięty, perforowany papier pergaminowy od Amazon. W zależności od wymaganego rozmiaru pudełko 50 arkuszy można kupić za mniej niż 10 USD.

2. Przygotuj źródło Steam

Jeśli używasz woka lub patelni, napełnij go wodą o długości od dwóch do trzech cali. Upewnij się, że wrząca woda nie zetknie się z jedzeniem po włożeniu do niej garnka. Jeśli używasz garnka, możesz wlać więcej wody, ponieważ jest ona znacznie głębsza.

Podczas korzystania z płytkiej patelni boki parowca nie mogą stykać się z patelnią, w przeciwnym razie bambus się poparzy. Przed rozpoczęciem sprawdź, czy Twój sprzęt będzie dobrze pasował i działał dobrze. Gdy woda delikatnie się zagotuje, jesteś gotowy do gotowania.

3. Gotuj na parze

Umieszczając jedzenie w parowcu, można to zrobić na dwa sposoby. Pierwszym sposobem jest umieszczenie tego, co ma być ugotowane, bezpośrednio na listwach lub wkładce. Skutkuje to bardzo lekkim i zdrowym gotowaniem, ponieważ oleje obecne w wielu mięsach i rybach kapią do wody.

Jednak niektóre przepisy wymagają gotowania żywności w naturalnych sokach. W takim przypadku możesz umieścić jedzenie w naczyniu, a następnie umieścić naczynie na listwach na ruszcie do gotowania na parze. W ten sposób naturalne soki żywności zostaną zachowane. Pamiętaj, aby używać naczynia lub talerza, które mogą wytrzymać wysokie temperatury pary.

Jeśli chcesz przygotować cały posiłek na raz, używając dwóch poziomów jednocześnie, pamiętaj, że jedzenie na dolnym poziomie będzie gotować szybciej niż jedzenie na wyższym poziomie, ponieważ jest bliżej duszenia. Powiedzmy, że masz jeden poziom z rybami, a drugi poziom z warzywami. W zależności od rodzaju ryb i warzyw lepiej jest położyć rybę na dnie i ułożyć warzywa na wierzchu.

Pozostało tylko przykryć wieżę pokrywką i ostrożnie umieścić ją na woku lub patelni. Sprawdzaj co jakiś czas, aby upewnić się, że woda nie odparowała całkowicie. Często sprawdzaj także swoje jedzenie, aby się nie rozgotować. Para jest niesamowicie gorąca, więc bądź bardzo ostrożny.

Co możesz gotować

Gotowanie na parze jest wszechstronną metodą i może być użyte do dokładnego ugotowania posiłku lub po prostu podgrzania resztek. Podczas gotowania na bambusowym parowcu nie ogranicza się tylko do kuchni azjatyckiej. Gotowanie potraw na parze może dotyczyć wielu różnych potraw i grup potraw.

Jak już zapewne wiesz, bambusowy garnek do gotowania na parze doskonale nadaje się do użycia z warzywami, umożliwiając łatwe gotowanie ładnych, rześkich, żywych warzyw bez pozbawionego rozmycia wyglądu i papkowatej konsystencji. A zdaniem wielu koneserów gotowanie na parze jest jedynym sposobem na przygotowanie pierogów.

Ryba jest niezwykle łatwa do przygotowania za pomocą pary i gotuje praktycznie w mgnieniu oka. Z niektórymi ulubionymi przyprawami i kilkoma cienkimi plasterkami cytryny ułożonymi na filetach, masz pyszny posiłek z prezentacją w stylu restauracji. Marynowane mięso i kurczak można również przygotować za pomocą bambusowego garnka do gotowania na parze, chociaż czas gotowania będzie znacznie dłuższy.

Owoce morza, takie jak dania z kraba i krewetek, to kolejny rodzaj potraw, dzięki którym gotowanie na parze daje doskonałe rezultaty. Inne mniej znane produkty, które można przygotować przy pomocy bambusowego garnka do gotowania na parze, to ryż i chleb. Wiele osób rozgrzewa i zwilża swoje codzienne bułki parą. Zamiast wyrzucać zużyty chleb, zamień go z powrotem w coś, co właśnie wyszło z piekarni.

Jeśli chcesz dodać nieco smaku temu, co gotujesz na parze, użyj wina lub jakiegoś bulionu do zagotowania zamiast wody. Może to wzmocnić smak tego, co gotujesz, dodając nutę dodatkowego smaku. W zależności od tego, czego użyjesz, efekt będzie prawdopodobnie subtelną różnicą w smaku, ale nawet to może zmienić świat.

Sprzątać

Bambusowe parowce są łatwe do czyszczenia, szczególnie jeśli ustawisz je przed gotowaniem. Mimo że te poręczne przybory są odporne na działanie wysokich temperatur i pary, nie można ich myć w zmywarce. Najlepszym sposobem czyszczenia parowca jest mycie go gorącą wodą. Jeśli możesz uciec bez użycia mydła, zrób to. Mydło może pozostać nawet po spłukaniu. Jeśli musisz, użyj odrobiny mydła w płynie, wyszoruj, a następnie spłucz kilka razy.

Przed schowaniem parowca upewnij się, że jest całkowicie suchy. Ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, jest pleśń wyrastająca na bambusie, jeśli zostanie odłożona na mokro. Jeśli zastosujesz się do tych prostych instrukcji, Twój bambusowy garnek do gotowania na parze będzie trwał dość długo, dostarczy Ci wiele wspaniałych posiłków, a na pewno da ci pieniądze warte użycia.

Ostatnie słowo

Wiele osób zaczyna zdawać sobie sprawę, że parowce bambusowe są dobrą alternatywą dla innych metod gotowania i niedrogim sposobem szybkiego przygotowania lekkich i zdrowych posiłków. Te poręczne parowce mogą być przyjemne w użyciu, a jak wielu ludzi szybko zdaje sobie sprawę, że parowar bambusowy może być najczęściej używany element w twojej kuchni już wkrótce.

Aby uzyskać zdrowsze życie, sprawdź 8 zdrowych i pożywnych pomysłów na przekąski z ograniczonym budżetem.

Jakie aspekty korzystania z parowca bambusowego najbardziej Ci się podobają?