5 opłacalnych tradycyjnych pomysłów na kolację w Święto Dziękczynienia

Myślę, że to niesprawiedliwe, ponieważ gospodarz prawie zawsze tęskni za zabawą i kontaktami towarzyskimi z okazji Dnia Turcji, ponieważ cały dzień jest w kuchni. Cóż, wymyśliłem 5 wskazówek i strategii, które powinny zminimalizować Twój czas w kuchni w ten czwartek, utrzymać poziom stresu pod kontrolą i pozwolić ci cieszyć się trochę więcej i trochę mniej pracować. Jeśli nie organizujesz w tym roku obiadu, być może mógłbyś przekazać te pomysły gospodarzowi dowolnej z nich!

1. Domowe lub zakupione w sklepie?
Święto Dziękczynienia jest dniem przesiąkniętym tradycją, a te tradycje prawdopodobnie mówią ci, że musisz iść przez cały dom. Cóż, to po prostu nie ma dla mnie sensu, a także niesprawiedliwe. Myślę, że jako gospodarz masz prawo decydować, co musi być domowej roboty, a co można uniknąć kupowania w sklepie. Oczywiście niektóre z tych potraw mogą być nieco droższe, jeśli zostaną zakupione w sklepie, a nie wykonane od zera, ale pamiętajcie, mówię o tym, że jestem „opłacalny”. Jeśli mogę wydać jeszcze kilka groszy w supermarkecie, aby zaoszczędzić znaczną ilość czasu w kuchni, to jestem na to gotowy.

Chociaż indywidualne wybory zależą od ciebie, osobiście wybieram kombinację domowych i kupowanych w sklepie potraw na tegoroczny Dzień Turcji. Oto mój podział:

Domowej roboty - Puree Ziemniaczane, Zapiekanka ze Słodkich Ziemniaków, Sos

Sklep kupiony - Sos żurawinowy, farsz, ciasta (Costco ma niesamowitą szarlotkę), zapiekanka z zielonej fasoli (osobiście to złożę, ale fasolkę szparagową, mieszankę zupy grzybowej i smażoną cebulę kupisz w sklepie).

Nie obejmuje to całego menu, ale są to najważniejsze elementy, które dają ci pomysł. Jeśli zdecydujesz się na domowe jedzenie w 100%, mam dla ciebie cały szacunek na świecie. Myślę, że to trochę za dużo pracy na posiłek, który prawdopodobnie zostanie zjedzony za mniej niż godzinę.

2. Styl bufetu
W tym roku próbuję też czegoś wyjątkowego. Zamiast układać stół z całym menu, kupiłem w tym roku kilka dań w formie bufetu. Te dania zapewnią, że wszystkie potrawy będą podawane na gorąco, a „sekundy” wszystkich będą również gorące. Odciąży to ode mnie dużą presję, ponieważ nie będę musiał martwić się o perfekcyjny czas posiłków. Sprzyja to również miłej atmosferze, w której każdy może złapać własne jedzenie i spotkać się z nim w towarzystwie, zamiast stale sięgać po stole i krzyczeć, aby podać im danie.

3. Zrób to WSZYSTKIE dzień wcześniej
Właściwie większość pracy będę wykonywać w środę, a nie w czwartek. Planuję przygotować prawie wszystkie moje potrawy i gotowe do gotowania poprzedniego dnia. Jedyne, co będę robić w czwartek, to faszerowanie indyka (nigdy nie powinno się tego robić wcześniej) i mielenie ziemniaków po ugotowaniu. Z każdym innym daniem przygotuję je w środę i po prostu wrzucę do piekarnika lub podgrzeję w czwartek. Wierzcie lub nie, ja nawet nakrywam do stołu poprzedniej nocy!

4. Prośba o pomoc
W tym roku poprosiłem o ograniczoną liczbę „pomocników”. Wydaje mi się, że „wszyscy” próbujący pomóc nie prowadzą do niczego więcej niż grupy ludzi wpadających na siebie nawzajem i chaosu, więc wybrałem tylko kilka osób do włożenia. Ogranicz swoją „pomoc” do osób, które znasz faktycznie zminimalizuj swój czas w kuchni. Pozwól wszystkim innym cieszyć się towarzystwem i zabawami, które przygotowałeś na Święto Dziękczynienia, które przygotowałeś.

5. Wcześniej rozpocznij proces czyszczenia
Niektórzy uważają, że kolacja w Święto Dziękczynienia sprząta tyle samo dnia, co wszystko inne. Ja osobiście brzydzę się tym i opracowałem strategię uproszczenia tego procesu. Jak tylko wszystkie części posiłku zostaną ugotowane i gotowe, wkładam je do odpowiednich naczyń do serwowania (w tym roku będą to dania w formie bufetu), a wszelkie „dodatkowe” kwoty trafiają do pozostałych pojemników, które już są na zewnątrz i gotowy do pracy. Następnie biorę oryginalne naczynie do gotowania, które jest teraz puste i albo myję je od razu, albo przynajmniej moczymy w gorącej wodzie z mydłem, dzięki czemu sprzątanie jest dziecinnie proste! Może się wydawać, że zakłóci to proces gotowania, ale w rzeczywistości jest wystarczająco dużo „przestoju” podczas oczekiwania na inne potrawy, abyś był w stanie znokautować dużo tego czyszczenia, zanim nawet usiądziesz ! Nic nie jest bardziej satysfakcjonujące niż NIE godzinne sprzątanie po wspaniałej kolacji z indyka. Wszyscy wiemy, jak po prostu chce się zrelaksować przed telewizorem i zasnąć.

Mam nadzieję, że te wskazówki okażą się przydatne i odpowiednie, i prosimy o dodanie własnych w komentarzach. Chciałbym znaleźć kilka pomysłów, które pomogą mi sprawić, by mój Dzień Turcji był o wiele lepszy. I wszystkiego najlepszego z okazji Święta Dziękczynienia wszystkim!

(kredyt na zdjęciu: tuchodi)