4 domowe i zdrowe przepisy na żywność dla niemowląt
Co to jest metoda kostki lodu?
Jednym z najprostszych sposobów zamrażania i przechowywania żywności dla niemowląt jest zastosowanie metody kostki lodu. Po wyczyszczeniu jedzenia dla dziecka pozwól mu ostygnąć przez około 30 minut. Po ostygnięciu wlać puree do kostek lodu, przykryć folią i włożyć do zamrażarki. Gdy żywność jest zamrożona, przenieś kostki do plastikowej torby do zamrażania. Upewnij się, że wszystko oznaczysz i opatrzysz datą. Większość potraw pozostanie dobra przez okres do 3 miesięcy. Gdy dziecko będzie gotowe do jedzenia, rozmroz kilka kostek w lodówce lub w kuchence mikrofalowej. Wskazówka: Przed podaniem zawsze sprawdź temperaturę jedzenia dziecka!
Oto cztery niesamowite przepisy na jedzenie dla niemowląt:
1. Puree brzoskwiniowe
Możesz zrobić puree brzoskwiniowe z dowolną liczbą brzoskwiń. Zwykle używam od 6 do 8 brzoskwiń, aby mieć dużo do zamrożenia. Po pierwsze, dokładnie umyj brzoskwinie. Brzoskwinie są uważane za jedno z owoców i warzyw „Dirty Dozen”, które zawierają najwięcej pestycydów i herbicydów; więc oprócz prania możesz także uzyskać organiczne brzoskwinie.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Przekrój brzoskwinie i połóż je i ułóż je na brytfannie o wymiarach 8 × 13 cali. Napełnij patelnię około centymetrem wody. Włóż patelnię do piekarnika i gotuj przez około 20 minut lub do momentu, aż skóra łatwo zerwie się z owoców. Po upieczeniu brzoskwiń wyjmij je z patelni i zetrzyj skórkę widelcem. Następnie możesz oczyścić brzoskwinie i włożyć je do tacek z kostkami lodu w celu zamrożenia.
To chyba mój ulubiony przepis i sprawia, że cały dom pachnie świetnie. Mój syn też to uwielbia. Możesz również zastosować tę samą metodologię pieczenia śliwek.
2. Przecier jabłkowy
To kolejny z moich ulubionych. Jabłka znajdują się również na liście „Dirty Dozen”, więc warto kupić produkty ekologiczne i dokładnie umyć. Zwykle pieczę 8 jabłek na raz.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Obierz skórkę z jabłek i pokrój w kostkę w 1-calowe kostki. Włóż kostki jabłek do foremki do pieczenia o wymiarach 8 × 13 cali i napełnij ją calem wody. Piecz przez około 30 minut lub do momentu, aż kawałki jabłka będą mogły zostać zmiażdżone widelcem. Gdy jabłka osiągną właściwą kruchość, zmiksuj je w blenderze i włóż do kostek lodu w celu zamrożenia. Możesz dodać trochę cynamonu, aby zrobić jabłka cynamonowe. Siniak cynamonu w palcach przed dodaniem go w celu wydobycia smaku.
3. Bita Kalafior
Bita kalafior to wspaniała alternatywa dla tłuczonych ziemniaków. Lubię to, ponieważ mogę łatwo mieszać je z owocami, a moje dziecko nie zdaje sobie sprawy, że je warzywa. Jedno słowo ostrzeżenia: kalafior jest gazowym pokarmem, więc jeśli twoje dziecko ma kolkę, możesz pominąć ten przepis. Nie ma go na liście „Dirty Dozen”, więc nie musisz się martwić o pestycydy i herbicydy.
Po umyciu dużej główki kalafiora pokrój ją na mniejsze kwiatuszki i włóż do garnka z zimną wodą. Przykryj garnek i gotuj wodę przez około 20 minut lub do momentu, aż kalafior się ugotuje. Włóż kalafior do blendera z około 2 łyżkami masła i odrobiną wody i puree na gładką konsystencję. Następnie możesz użyć metody kostki lodu, aby zamrozić.
4. Puree z cukinii
Cukinia to jedyne zielone warzywo, które moje dziecko zje. Smak nie jest zbyt przytłaczający, ponieważ jest dość wodnisty. Zwykle gotuję 3 cukinie naraz, aby mieć dobrą ilość do zamrożenia. Ten przepis można również stosować z innymi rodzajami squash.
Umyj cukinię i pokrój ją w rundy o wielkości około 1 cala. Włóż je do garnka do gotowania na parze i gotuj przez około 15 minut. Gdy cukinia jest gotowana na parze, puree, a następnie zamrozić za pomocą kostki lodu.
Zasoby receptury
Aby uzyskać więcej przepisów na żywność dla niemowląt i informacje, polecam www.wholesomebabyfood.com, Super Baby Foods autor: Ruth Yaron i Gotowanie dla dziecka w Williams-Sonoma.
Czy masz ulubiony przepis na jedzenie dla niemowląt, którym chcesz się podzielić? Bardzo chciałbym usłyszeć kilka dobrych przepisów, których sam mogę użyć!
(Zdjęcie kredytowe: efleming)
